今日は準備します ロースト野菜、チーズ、アンチョビを添えたパイ生地コカ、 カタルーニャで伝統的な古典的なコカデレカプテに非常に似ています
このコカは無限の成分を認めます 食べ物の残骸を利用するために行われたので。
典型的なものは茄子、ピーマン、玉ねぎなどのロースト野菜で、これに私たちが家に持っているものが追加されます。
今回は山羊のチーズとアンチョビを入れましたが、家ではとても気に入っています。 カジュアルなディナーに最適です。
材料
- 長方形のパイ生地1個
- 1ベレンジェナ
- 1ピメントROJO
- 玉ねぎ1〜2個
- アンチョビ2缶
- ヤギのチーズのロール
- オイル
Preparación
- まず、野菜をオーブンプレートにのせて洗い、油を吹き付けてオーブンプレート全体にのせ、180℃で約45分焼きます。
- 出来上がったら、ピーマンと茄子を取り出して皮をむき、玉ねぎをみじん切りにします。
- パイ生地をグラタン皿に入れ、生地の根元全体をフォークで刺し、端に届かずに野菜を散りばめ、油を振りかけます。
- 180℃のオーブンに15分入れました。
- 15分後にオーブンからプレートを取り出し、アンチョビをコカ全体に分配し、山羊のチーズをスライスしてコカのピースを入れ、10ºCでさらに200分間、またはチーズはすべて黄金色で、オーブンから取り出します。
- 細かく切って食べる準備ができました!!!
- 暑くても寒くても美味しいです。