今日は季節のきのこを添えたリブとソーセージのローストをお届けします。 きのこの季節を活かして、このバラエティに富んだ肉のキャセロールを用意しました。 私が使ったきのこはカマグロックです。面積に応じて、好きなきのこを使うことができます。
とてもシンプルな一品で、土鍋で作ったもので、このレシピが見栄えがします。 好きな肉と家にある肉のどちらでも使えますが、鶏肉との相性も抜群です。
土鍋がない場合は、持っている土鍋で作ることができます。
材料
- ½k。 みじん切りリブ
- ½k。 新鮮なソーセージまたはソーセージ
- 2 Cebollas
- 完熟トマト2個
- にんじん1〜2本
- ハーブの束
- シナモンの棒
- カマグロックス（きのこ）
- コニャック1杯（150ml）
- 塩コショウ
- オイル
Preparación
- 私たちは肉を準備し、塩を加え、少量のコショウを入れます。 キャセロールには良いオイルを噴射し、暑いときはリブを最初に入れます。
- 次に、細かく切った野菜、ハーブの束、シナモンスティックを加えます。
- すべてを茶色になるまで約10分間放置します。この後、新鮮なソーセージまたはソーセージを追加し、すべてが黄金色になるまで20分間放置します。
- すべてが焦げ目がついている間に、濡れた布でキノコを注意深く掃除します。
- 鍋で炒め、水を出します。
- 肉が褐色になり始めたら、ブランデーとキノコのグラスを加え、中火にさらに10分間置きます。
- 黄金色になるまでそのままにしておきます。くっついているのが見えたら、少量の水を加えます。
- そして、それは準備ができています！ とても良い味がします。
- 気に入ると思う。