タマネギとナスのオムレツ

タマネギとナスのオムレツ、リッチで軽く、準備がとても簡単です。 トルティーヤは私たちが好きなものをすべて使って準備することができ、さまざまな材料と組み合わせることができますが、野菜と一緒に非常に良いので、夕食に適しています。 茄子と玉ねぎは風味豊かで、ジューシーなオムレツに最適です。

両方 タマネギのようなナス 多くの特性があり、さまざまな方法で調理できます。ナスとタマネギの炒め物は、肉、魚、卵などの他の料理との相性が抜群です。

タマネギとナスのオムレツ
著者:
レシピタイプ: 野菜
サービング: 2
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
Ingredientes
  • 4〜5個の卵
  • 2つのaubergines
  • 玉ねぎ1〜2個
  • オイル
  • サル
Preparación
  1. タマネギとナスのオムレツを作るには、まずナスを洗い、端を切り、半分に切り、小さな正方形に分割します。
  2. 玉ねぎは皮をむき、細かく切る。
  3. 中火に油を吹き付けてフライパンを火にかけ、玉ねぎとなすを少しずつ加え、野菜がよく火が通るまで約20分煮込みます。 必要に応じて少量のオイルを追加します。 調理の途中で塩を少し加えます。
  4. ボウルに卵を入れてよく叩き、ポーチド野菜を加え、すべてを混ぜ合わせ、塩をもう少し加えます。
  5. 焦げ付き防止のフライパンを少量の油で中火にかけ、トルティーヤの混合物をすべて加えます。
  6. 側面で焼き始めたら、プレートを使ってオムレツを回し、反対側で調理し、準備ができるまでオムレツを調理します。
  7. このオムレツは一晩食べたり、仕事に持って行ったりすることができます、それは同じくらい良いです。
  8. 好みに応じて、オムレツを上手に仕上げたり、ジューシーにしたりできます。

 


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