アーティチョークのソース、とてもヘルシーな料理。 おいしい別の料理で、私たちは常に調理または焼きアーティチョークを用意していますが、それらはさまざまな方法で作ることができ、多くの料理と非常によく合います。 ソースに入れるととても美味しく、スパイシーなパプリカを少し入れるととても美味しくなります。
ソースのアーティチョークは、短時間で調理できるシンプルな料理です。 彼らが最高の季節になっている今は、彼らが良くて優しい時です。 だからあなたは季節を利用しなければなりません。
材料
- 4-6アーティチョーク
- 2 ajos
- 小さじXNUMX/XNUMXの甘いまたは熱いパプリカ
- トマトソース大さじ2
- リモコン
- 塩、油、コショウ
- ピカーダ：トーストしたアーモンドと揚げパン。
- パセリ
Preparación
- まず、アーティチョークをきれいにします。
- アーティチョークの最も硬い葉を取り除き、半分のレモンでこすります。
- アーティチョークを四分の一に切り、水とレモンを数個入れたボウルに入れます。 パセリをお持ちの場合は、水に小枝を追加します。
- 鍋に油大さじ2を入れ、にんにくのみじん切り、トマト炒め大さじXNUMX、レモン汁とパプリカのスプラッシュを加え、アーティチョークとコップXNUMX杯の水を加えます。
- アーティチョークが見えるまで調理します。 非常に乾燥したままの場合は、少量の水を追加します。
- 一方、私たちは一握りのアーモンドと揚げパンでピカーダを準備します。
- パセリのみじん切りを入れてキャセロールに加え、ソースが濃くなるまでそのままにしておきます。
- 塩を味わうので、厚くしたい場合やかみ傷が気に入らない場合は、小麦粉を少し加えて濃くします。
- 私たちはすでにそれらをソースで提供することができます。
- そして、食べる準備ができました！