準備します メルルーサのソース、準備するためのシンプルで簡単なレシピ。 メルルーサは白くて柔らかい魚で、脂肪がなく、減量ダイエットに最適です。 冷凍メルルーサで作ることもできます。
パーティーやお祝いに理想的な料理です。この料理にエビ、アサリ、ムール貝を添えるだけです。 シチュータイプの料理が欲しければ、ジャガイモを添えることもでき、とても美味しいシチューです。
この料理を作るために、それはアンコウ、スズキ、鯛などの他の魚と一緒に準備することができます...
材料
- 1メルルーサ
- 1タマネギ
- 2ガーリッククローブ
- トマトソース大さじ2
- ピーマン小さじ1
- 500ml。 魚のスープ
- 125ml。 白ワイン
- 小麦粉大さじ1
- パセリ
- 油と塩
Preparación
- メルルーサをソースで準備するには、メルルーサから始めます。魚屋にメルルーサをきれいにしてスライスするように依頼します。
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- 鍋に油を入れ、玉ねぎを加え、ポーチに入れ、にんにくのみじん切りを加えます。
- 玉ねぎとにんにくが色づき始めたら、トマト炒めとピーマンを加え、よくかき混ぜます。
- 大さじXNUMX杯の小麦粉を加え、ソースと混ぜ、白ワインを加え、アルコールが蒸発するまで数分間減らします。
- 次に、魚のスープを加え、約5分間調理します。
- メルルーサのかけらを塩漬けにしてキャセロールに加え、10分間調理します。キャセロールをかき混ぜてソースが濃くなるようにします。
- 塩を味わって直します。
- 一握りのパセリを切り刻み、魚に振りかける。
- オフにします。 数分間休ませてお召し上がりください。