ズッキーニとネギのクリーム。 冬のディナーに最適な濃厚でシンプルなクリーム、温かくヘルシーで軽い料理。 クリームとピューレの違いは、クッキングクリームやミルククリームにクリームを加えることで、クリーミーでなめらかになります。
これ ズッキーニとネギのクリームは、野菜を小さなものに統合するのに最適です、ネギはズッキーニと一緒にとてもよく合うマイルドな風味を与えますが、それが気に入らない場合は、タマネギに変えることができます。 あなたはきっとそれを好きになるでしょう。
材料
- ズッキーニ1キロ
- 2ネギ
- 生クリーム200mlのカートン。
- 1-2ジャガイモ
- ブイヨンキューブ1個（オプション）
- 油のしぶき
- サル
Preparación
- 油を噴射してキャセロールを入れ、ネギをきれいにして最も緑色の部分を切り、残りを細かく切ります。
- ネギをキャセロールに加え、中火で煮ます。
- 一方、ズッキーニとじゃがいもは皮をむいて切り、ネギが金色になったらズッキーニを加えてじゃがいもも切ります。
- 野菜に水、少量の塩、ストックキューブを加え、すべてが非常に柔らかくなるまで調理します。
- 準備ができたら、すべてを粉砕して非常に細かくし、火に戻し、ミルククリームを滑らかでクリーミーになるまで加えます。
- 塩も味わいます。
- すべてを数分間調理すると、クリームの準備が整います。
- 必要に応じて、ピューレのストリップを切り、ラー油で揚げることができます。クリームと一緒に添えてください。
- 非常に熱くサーブしてください。