私が今日提案するこのレシピは、実際にはXNUMXつにXNUMXつのレシピです。 一方では ラタトゥイユを用意します シンプルで ズッキーニとナス パスタやマメ科植物と一緒に食べることができます。 一方、ひよこ豆は、スープやクリームのベースとして使用できるスープを用意します。
両方のパーツを準備したら、ズッキーニとナスでこれらのひよこ豆を提供できるように、それらを組み合わせるだけで済みます。 A 健康的で栄養価の高い料理、 ウィークリーメニューを完成させるのに理想的ですよね？ 週末を利用してそれを行うと、月曜日の昼食が解決されます。
この料理を作るのに何の問題もありませんが、時間がかかります。 ひよこ豆を圧力鍋で調理しても、準備にはXNUMX時間近くかかります。 それが問題であるならば、あなたは頼ることができます ひよこ豆の缶詰、以前に冷水の流れの下でそれらを洗った。 そして、家ではカーペットの上で食事をしませんが、写真を撮るために必要な光が入る唯一の場所でした。
レシピ
ズッキーニとナスのひよこ豆
ズッキーニとナスのひよこ豆はとても完成度の高い料理です。 A 健康的で栄養価の高い料理 毎週のメニューを完成させるのに理想的です。
著者： マリア
レシピタイプ： メイン
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
ひよこ豆の場合
- ひよこ豆1カップ（前日から浸したもの）
- ニンジン2
- リーキ1本
- ½玉ねぎ
- 水
- サル
ラタトゥイユの場合
- 玉ねぎ半分、みじん切り
- みじん切りにしたイタリア産ピーマン1個
- ズッキーニ1個、さいの目に切った
- なす1個、さいの目に切った
- トマトピューレ大さじ3
- 甘いパプリカのピンチ
- ひとつまみの塩
- 挽いたコショウのピンチ
- エキストラバージンオリーブオイル
Preparación
- まず、 クイッククッカーひよこ豆、 にんじん、ねぎ、玉ねぎ、塩少々。 鍋に水を入れて閉じます。 圧力計が上がった後、20〜25分間調理します。 鍋の種類と使用するひよこ豆の種類の両方によって異なる可能性のある時間。
- ポットが機能している間、 キャセロールで炒める タマネギとピーマンを8分間。
- ズッキーニを追加します とナス。 ズッキーニが柔らかくなるまで、さらに数分混ぜて炒めます。 楽しむ！
- その後 トマトを入れます さらに5分調理します。
- ひよこ豆ができたら、水気を切り（スープを他の準備のために取っておきます）、キャセロールに加えます。 必要に応じて、シチューを軽くするためにクッキングブロスを少しかき混ぜて注ぎます。 させます 全体が調理されます 5分間。
- ひよこ豆にズッキーニと茄子を添えて、温かい料理を提供しています。