レンガ生地のシーツが大好きですよね？ 可能性は無限大で、結果は素晴らしいので、私はいつも冷蔵庫にパッケージを持っています。三角形、ロール、正方形、バッグのどれに成形してもかまいません。 良いフィリングを選ぶと、外はカリカリ、中はジューシーなスターターまたはデザートになります。

そして、これが私が通常レンガ生地でたくさんのレシピを準備するもう一つの理由です。それは非常に用途が広く、塩味と甘い詰め物、肉、魚、果物、野菜の両方を認めます...あなたが望むものは何でも！。 そして、ここで私は、彼らが私にレンガ生地を売るための手数料を与えようとしているように思われるので、やめます（いや、ええ！）。 今回作ったレシピは、鶏肉を詰めたサクサクのロールパンに、エキゾチックな味わいのスパイスを加えたものです。 そこへ行こう！

材料

• 鶏の胸肉500グラム
• 3 Cebollas
• パセリ
• 卵4個（と卵黄）
• バターの大さじ2
• 少量のオリーブオイル
• ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMX
• ターメリックの小さな大さじ半分
• コショウ小さじXNUMX/XNUMX
• 小さじXNUMX/XNUMXの挽いた生姜
• 小さじXNUMX/XNUMXの挽いたシナモン
• 味の塩
• レンガ生地10枚

推敲

みじん切りにした鶏の胸肉をボウルに入れ、ガーリックパウダー、ターメリック、コショウ、生姜、シナモン、塩を加えます。 よく混ぜて冷蔵庫にXNUMX時間以上入れておきます。 鶏肉を取り除く残りがほとんどなくなったら、オリーブオイルとバター大さじXNUMXを加える鍋を用意します。暑いときは、細かく刻んだ玉ねぎを加え、少し透明にして鶏肉を加えます。 タマネギが焦げないように時々かき混ぜます。

鶏肉に印が付いたら、コップ一杯の水を加え、蓋をして、鶏肉が調理されるまで中火にかけます。 準備ができたら、鶏肉を取り除き、タレが減ってカラメルになるまで弱火にかけます。 パセリと溶き卵を加え、オムレツが形成されないように絶えずかき混ぜます。 調理済みの鶏肉をさらに細かく切って、ロールを作りやすくします。 鶏肉に玉ねぎと卵を混ぜて、それだけです。すでに詰め物を用意しています。

次に、ロールを形成します。このために、レンガ生地の各シートをXNUMXつの部分にカットして、XNUMXつの三角形を作成します。 各三角形で、最も広い側に少しの塗りつぶしを配置し​​ます。 最初に側面を折り、次に巻き上げます。 卵黄でブラッシングして密封します。それだけです。

各ロールをベーキングトレイに置き、卵黄でペイントし、180ºCで黄金色になるまで焼きます。 たっぷりの熱い油で揚げることもできます（その場合、卵黄で塗る必要はありません）。

召し上がれ！。

レシピの詳細