ホワイトコーンと小麦のミルクがあれば、素晴らしい料理を作ることができます。 アルゼンチン北部から持ち込まれたこの特別なレシピを準備する喜びを自分自身に与えるのをやめないでください。 唯一の悪い点は、48時間マリネしなければならないことですが、それだけの価値があると私は信じています。
成分：
•皮をむいていないホワイトコーン3キロ
•1/2キロの小麦ふすま
• 水
準備：
冷水で湿らせたとうもろこしを皮をむいてつぶし、洗ってXNUMX回沸騰させ、取り除くときはよく水気を切る。
粘土の容器を取り、6リットルの温水を入れてアフレコと混ぜます。 よくかき混ぜてから落ち着かせます。
これを6リットルの温水が入った別の粘土容器に入れます。 ふすまをよく混ぜて落ち着かせます。
この準備を48時間休ませ、乾くまで温水を加えます。
とうもろこしの穀粒、蜂蜜、または砂糖を添えてください。