コーンスターチベーグル

祖母が作ったようなコーンスターチドーナツのレシピはお任せします。 これらの思い出は決して忘れられないものです、そしてあなたは？

材料

• コーンスターチ150ダマジカ
• ふるいにかけた粉砂糖125グラム
• ベーキングパウダー小さじ1/4
• 1/4炭酸アンモニウム（パン屋で購入）
• 小さじXNUMX杯のソフトバター
• 2ヨーク
• 必要に応じて少しミルク

Preparación

ベーキングパウダー、コーンスターチ、炭酸アンモニウムを一緒にふるいにかけます。

クリームが残るまでバターのボウルに砂糖と一緒に混ぜ、卵黄を一度にXNUMXつずつ加え、混ぜ続けます。

ふるいにかけた乾いた要素を取り入れて、あなたの手ですべてを結合してください。 固いけど便利な生地になります。 それが細断される場合（それが起こる可能性が非常に高い）、冷たいミルクを少しずつ加えます（一度に大さじXNUMX杯または液滴）。

生地を取り、ニョッキを作るようにソーセージを作り、ストリップを約10センチメートル切り、両端をつなぎ合わせてドーナツを作り、ユニオンをしっかりと押します。

へらでそれらを拾い、コーンスターチで油を塗ったプレート上にそれらをよく分離して配置します。 すべてのドーナツがこのように組み立てられたら、寝るか、1時間半の間毎日の仕事をしてから、ヘラでドーナツを回して、プレート上で占めていたのと同じ場所に置きます。
オーブンのドアを半開きにして適度なオーブンで調理し、割れたり、焦げ目が付かずに乾いたり、祖母が食べていたドーナツのように見せたりします。 プレートをオーブンから取り出し、冷ましてお楽しみください。