カーニバルトースト、 これが私たちがいつも家でトリハと呼んできた方法です。 毎年カーニバルの週が来ると、古くなったパンまたはパン屋がこの目的のために準備するパンのいずれかでそれらを準備します。 そして後者は、私が今日あなたに提案するコンセンサスミルクでこれらのカーニバルトーストを準備するために使用したものです。
トリハのパンは ブリオッシュパン。 トーストを揚げる前に浸した液体や香りをよく吸収するとても柔らかいパン。 私たちの場合、レモンとシナモンを注入し、練乳と組み合わせて、さらに甘い感触を与えるミルクです。
トースト用のパンはありませんか？ あなたは古いパンでそれを準備することができます。 同じ味ではありませんが、 カーニバルを祝うのに最適なデザート。 続行するときは、同じ方法でそれを行う必要があります。浸漬が、後でスライスを壊さずに処理できるようにするのに十分である場合は、それを制御します。 また、パンを使いたくない場合は、別のカーニバルデザートを利用できます。 揚げ牛乳。 仕事に取り掛かりましょうか。
レシピ
コンセンサスミルクを使ったカーニバルトースト
練乳を使ったこれらのカーニバルトーストは、完璧なデザートスナックになります。 柔らかく、しっとりと甘く、とても甘い。
著者： マリア
キッチン： 伝統的な
レシピタイプ： postre
サービング： 14
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- トリハのためのパン一斤
- 400 ml。 牛乳
- ½レモンの皮
- シナモンスティック1本
- 150g。 練乳
- コーティング用の卵1-2個
- オリーブオイル
- ダスティング用の砂糖とシナモン
- シナモンパウダー
Preparación
- レモンの皮とシナモンを入れたミルクを鍋に入れ、 沸騰させます。 沸騰したら火から下ろし、XNUMX分ほど温まるまでミルクを注ぎます。
- この時間を利用して パンのスライスを切る 斜めに2〜3センチの厚さなので、トリハはその特徴的な伝統的な形をしています。
- 後 スライスをソースに配置します ミルクを入れるのに十分な深さで、スライスが重ならないサイズになっています。
- ミルクが暖かくなり、ほとんど冷たくなると、 練乳と混ぜます 均一な混合が達成されるまで。
- それから 混合物をソースに注ぎます パンのスライスで。 私たちは彼らを数分間浸し、反対側でさらにXNUMX分間同じことをするようにそれらを回します。 次に、トーストに触れないように液体を一方の端に移動させるものをトレイに置きます。
- 砂糖とシナモンを混ぜたプレートと、溶き卵を入れたプレートを用意します。 トーストを卵に通し、 油でバッチで揚げます 両側が軽く褐色になるまで熱くします。
- 焦げ目がついたら取り出し、片面の吸収紙に軽く水気を切り、直後に 砂糖とシナモンでバターを塗る、 味わう
- 冷やす 可能であれば、試してみる前にカナバルで乾杯しましょう。