シンプルで美味しい魚コロッケ 。 これらのコロッケは便利で、魚でできていて、とても美味しいです。私は通常、私が残した魚を使って、またはスープを作って良い魚がいるときにそれらを準備します。
コロッケはとても人気があり、野菜や魚を入れることができるので、コロッケが大好きな子供たちに最適です。
彼らは少し面白いですが、それは価値があります、あなたはより多くの量を作って凍らせることができます。
材料
- 250グラム魚（変えることができます）
- 500ml。 ミルク
- 小さなグラス1杯の魚
- 80グラム小麦粉
- 60グラムバター
- 2大さじオリーブオイル
- 2ガーリッククローブ
- サル
- 一握りの刻んだパセリ
- 2の卵
- パン粉
- コロッケを炒める油
Preparación
- 魚のコロッケを作るために、私たちは骨と皮の魚をきれいにすることから始めます。 あまりお金をかけずに調理したり、鍋で炒めたりすることができます。 魚のストックがある場合は、コロッケを作るために少し予約してください。
- にんにくとパセリを刻みます。 バターと大さじXNUMX杯の油を入れたフライパンにニンニクを加え、ニンニクを焦がさないように炒めます。
- にんにくがたくさん焦げる前に、魚を加えます。すでに調理済みであるか、非常に小さい場合は、にんにくと一緒に調理します。
- 魚がにんにくの風味を帯びるように数分間調理し、パセリを加えます。 小麦粉を加えてXNUMX分ほど煮込み、ミルクを少しずつ加えてかき混ぜます。スープが少しあれば加えます。
- 塩を少し加えて、好みの味に仕上げます。 鍋から出てくるクリーミーな生地が必要です。
- ソースに移し、温めて冷蔵庫に最低4時間または一晩入れます。
- ボウルにパン粉を入れ、別のボウルに卵をたたきます。 冷蔵庫からソースを取り出し、スプーンを使って生地を取り出し、形を整え、最初に卵に通し、次にパン粉に通します。 私たちはそれらすべてを準備し、私たちが食べるつもりのものを調理し、残りを凍らせることができます。
- 中火に油をたっぷり入れたフライパンを入れ、熱くなったらコロッケをきつね色になるまで炒め、取り出してクッキングペーパーにのせて余分な油を放出します。
- そして準備ができました!!!