週末は、シンプルで非常に栄養価の高いレシピを準備することから始めます。 カリフラワークリーム、ジャガイモとセロリ。 準備に30分以上かかり、ランチの最初のコースとして、または軽いディナーの唯一の料理としてご利用いただける一品です。 マイルドな味わいで、ご家族みんなで納得させていただきます。
ベジタブルクリームなので、家で食べたがらない人もいるはずです。 したがって、彼はトマト濃縮物を追加しました。 小さじXNUMX杯で味と色の両方がわずかに変わります。 あなたは少しでそれを提供することができます バージンオリーブオイル または、揚げたネギ、タマネギ、ベーコンをお好みでスティック！
カリフラワー、ジャガイモ、セロリのスープ
このカリフラワー、ポテト、セロリのクリームは軽くて栄養価が高く、食事を始めるのに理想的です。または、クルトンや揚げネギを添えた夕食の唯一の料理として役立ちます。
著者： メアリー
キッチン： 伝統的な
レシピタイプ： 野菜
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- ½玉ねぎ
- ¾カリフラワー
- 小さなジャガイモ3個
- 2セロリ支店
- リーキ1本
- トマトペースト小さじ1
- オリーブオイル
- サル
- ピミエンタ
Preparación
- すべての材料を用意します。 洗い、皮をむき、カットします 玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、ネギ、カリフラワーをバラバラに。
- 鍋に油を少しずつ入れます。 すべての野菜、季節、 約3〜4分炒める 中火から強火にかけ、木のスプーンでかき混ぜます。
- 濃縮物を配合 トマトソースと野菜を水で覆います。 キャセロールをかぶせて30分煮ます。
- キャセロールからスープの一部を取り除き、ボウルに保存します。
- 野菜を細かく刻みます 均質で滑らかなクリームが得られるまで。 目的の一貫性が得られるまで、予約済みのブロスを追加します。
- ホットサーブ エクストラバージンオリーブオイルと少し挽きたての黒コショウの小滴で。