キャベツのピューレとジャガイモ、これらの寒い日のための温かい料理。 非常に滑らかで軽いピューレで、家族全員にとって理想的なピューレです。
キャベツは非常に栄養価の高い野菜で、ビタミン、ミネラル、繊維を提供します。 キャベツはあまり好きではない野菜ですが、じゃがいもで煮るととても柔らかくて美味しいです。 これにより、特に小さな子供たちにとって、食べやすくなります。
これに キャベツとポテトのピューレ トーストしたパンや揚げたパンと一緒に食べることもできますし、にんじん、ほうれん草などの他の野菜を加えることもできます...そしてそれに非常によく合うスパイスのタッチを与えます。 あなたが家で変えるのが好きなら、あなたはこのピューレを試して、それを変えることができます。
材料
- キャベツ1個
- 1-2ジャガイモ
- ½玉ねぎ
- オリーブオイルのスプラッシュ
- サル
- コショウ（オプション）
- 水または野菜またはチキンスープ
Preparación
- 野菜、キャベツ、玉ねぎを掃除してカットします。
- キャセロールを中火にかけ、オリーブオイルを少し加え、刻んだ玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが少し金色になったら、みじん切りにしたキャベツを加え、数分炒めます。
- じゃがいもを加え、水またはスープで覆い、すべてが覆われるまで、キャベツとじゃがいもが柔らかくなるまで、中火で約20分間加熱します。 塩を少し入れます。
- すでに火が通ったら、少量の水を取り除き、ブレンダーでつぶします。厚くても軽くても、好きなように水またはスープを追加します。
- 火に戻し、塩を味わい、お好みでコショウを少し加えます。
- そして、食べる準備ができました！
- とても温かくお召し上がりください。