今日は にんにくとじゃがいものタラのレシピ。 準備するのに非常に良い、シンプルで迅速な料理。 タラが好きなら、このレシピはとても良いですが、メルルーサなどの他の魚と一緒に作ることもできます。これはこのソースと非常によく合います。
家族や友達との休日の準備ができる一品ですが、とても美味しいので気に入るはずです。
材料
- タラ8個
- 小麦粉
- 酢
- にんにく2〜3個
- パセリ
- じゃがいも
- オイル
Preparación
- まずはタラを脱塩し、冷蔵庫の水を入れたボウルに入れて48時間置き、水を交換します。この間に3〜4回行います。時間。 すでに脱塩または冷凍して塩漬けにしたタラを購入することもできます。
- タラをよく水気を切り、キッチンペーパーで乾かします。
- 鍋に油を入れて火にかけ、タラを小麦粉に通し、油が非常に熱くなったらタラを加えて両側で数分間炒めます。
- 乳鉢に入れている間、2つか3つのニンニクとパセリを砕きます。
- にんにくがつぶれたら、コップ一杯の水と酢の良いジェットを追加します。
- モルタルをタラのキャセロールに入れて10〜15分煮込み、タレが濃くなるように動かします。
- 油をたっぷり入れたフライパンにじゃがいもを皮をむいて四角に切り、油が熱くなったら揚げるまで入れます。
- タラの上に乗せて数分煮込み、味わいを引き立てます。
- 電源を切り、5分間休ませます。
- そして、食べる準備ができました!!!