イースターモナス

La イースターモナ それはの典型的なレシピです セマナサンタ と イースターの日 バレンシアコミュニティ、カタルーニャ、ムルシア、アラゴン、バレアレス諸島など、多くのスペインの地域で。 また、地域によっては、次のような異なる名前で知られています。 panquemado、panquemaoまたはtoña バレンシアでは、通常、ゴッドファーザーがイースターの日曜日にサルを彼のゴッドソンに渡し、イースターマンデーにいくつかの家族が集まって野外でサルを食べるのが伝統です。

からのこのレシピ イースターモナ、最近の典型的なもの、 フレンチトーストまた、無数のバリエーションがあり、最も伝統的なのは小麦粉、砂糖、卵、塩で作られた生地です。 しかし、カタルーニャでは進化し、通常はチョコレートで覆われ、ますます壮観な形になり、サッカー選手から子供向けのキャラクターまで、さまざまな形の本格的なチョコレートの彫刻になり、各都市のパン屋が競い合っています。 モナ より壮観です。

だから、私たちがどのように宣伝したいのか スペイン各地の美食の伝統 そして世界、私たちはあえていくつかを作りました イースターモナス いくつかのバリエーションはありますが、バレンシアの伝統に従います。 いずれにせよ、結果は素晴らしく、とても楽しいものでした。 朝食 o おやつ 家族として、そしてそれはイースターと残りの年の両方で楽しむことができます。 おいしい！

難易度： メディア

準備時間：60 分

6モナの成分

• 500グラム小麦粉の
• ドライイースト1袋（25グラム）
• 1/4リットルの温かいミルク
• 100グラム溶かしたバター
• 80グラム砂糖の
• 1エッグ
• 塩の1ピンチ

生地を「ペイント」するには

• 卵黄1個
• 大さじ1ミルク

装飾用

• 色付きのアニゼット、チョコレートボール、レーズン、飾るチェリー、スライスしたアーモンド..。
• 食用着色料やチョコレートの卵で塗ったゆで卵。

詳細：

小麦粉をボウルに入れます。 ドライイーストを加え、フォークですべてをよく混ぜます。 残りの材料を追加します：バター（以前は電子レンジで溶かしました）、ミルク、砂糖、卵、そしてほんの少しの塩。 ミキサーですべてをうまく叩き、手で生地を丸くし、画像のように生地を残します。

ボウルを布で覆い、最高温度20度で約30〜50分間オーブンに入れ、オーブンのドアを木のスプーンで半開きにして、生地が盛り上がっていることを確認します。つまり、あなた目に見えて音量が上がっています。 ボウルを湿らせた布で80〜90ワットで約8分間覆うことにより、電子レンジで加熱することもできます。

生地が成長する間、ベーキングトレイを耐油紙で覆います。 生地が浮き上がったら、作りたい「モナス」の量と大きさに応じて、4〜5分割します。 ここで私たちは想像力を飛ばして、私たちが望む形で生地を形作る必要があります。 私たちの生地の場合、ウサギ、カメ、巣、三つ編みの4つの異なるフィギュアを用意しましたが、色付きのボールで飾ったり、ゆで卵を塗ったり、アーモンドをスライスしたり、砂糖を使ったりして、思いついたものを作ることができます。 ..想像の瞬間！ あなたはあなたの子供にあなたを助けさせることができ、あなたは素晴らしい時間を過ごすでしょう。

生地が成長し続けるように、さらに10分間最大50度のオーブンに入れます。 フィギュアの準備ができたら、卵黄と大さじXNUMX杯のミルクを混ぜ合わせ、この混合物でサルをペイントして、オーブンで茶色になるようにします。 目元にはレーズン、鼻にはさくらんぼ、カラーボール、チョコレートボール、ロールアーモンドなど、思いつく限りの装飾を加えて仕上げています。

フィギュアの準備と装飾が完了したら、200ºの予熱オーブンに約25〜30分間入れて、準備が整い、適切な色になったことを確認します。

オーブンから取り出して冷まし、塗装またはチョコレートの卵を飾りとして入れ、イースターモンキーを食べる準備をします。 「かわいい」とは何ですか？

それらを食べるために、私たちはバター、ジャム、小さなチーズでそれらを広げることができます...ホットチョコレートを伴って、私たちはイースターのために、またはあらゆる機会のために素晴らしい朝食または軽食を持っています。 あなたはそれを望んでいますか？

レシピの詳細