家では、ミートボールを準備して、さまざまなソースで提供するのが大好きです。 これら にんじんとトマトソースのミートボール 今日私があなたに提案するのは、私たちが最も好きなもののいくつかです。 そのソースは、パスタやご飯料理、または目玉焼きと一緒に食べるのにも最適です。
あなたはこれらのミートボールを 冷蔵庫の密閉容器 最大XNUMX日間、または後で削除するために冷凍庫に入れます。 このため、それらを行うときは、その部分に寛大であり、凍結する準備をすることをお勧めします。 時間が足りないときや料理が苦手なときに重宝します。
ソースには、私が使った材料に加えて、他のものを取り入れることができます。 アイデアは、あなたが家に持っているものを利用することができて、台無しにしようとしていることです。 カボチャのスライスはソースを甘くし、カリフラワーのスライスはその風味を柔らかくします。 それはテストの問題です！
レシピ
にんじんとトマトソースのミートボール
にんじんとトマトソースのこれらのミートボールは、メニューを完成させるための素晴らしい代替品です。 彼らは冷蔵庫で非常によく保ち、冷凍することができます！
著者： マリア
レシピタイプ： 肉
サービング： 6
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 650g。 ひき肉（牛肉と豚肉の混合物）
- 2にんにくのみじん切り
- 卵2個M
- パセリ小さじ1
- 味の塩
- コショウ
- スライスされたパンの3つのスライス
- 牛乳の1ガラス
- 小麦粉（コーティング用）
- エクストラバージンオリーブオイル（揚げ物用）
ソースに
- 3大さじオリーブオイル
- 2ディエンテデアホ
- 1大玉ねぎ
- 2つのピーマン
- 赤唐辛子1個
- にんじん3本、みじん切り
- 味の塩
- コショウ
- 白ワインXNUMX/XNUMX杯
- 揚げトマト1杯。
- パプリカ小さじ1
- 50 mlの水
- コーンスターチ小さじ1
Preparación
- ミルクを皿に注ぎ、パンのスライスを入れます よく浸します。
- 一方、 ボウルに入れます ミートボールを作って混ぜるのに必要な残りの材料。
- 後 パンを排水します それをミックスに組み込んで、全体をもう一度ミックスします。
- 私たちは生地の小さな部分を取り、 ミートボールを形作ります 手で。
- 作ったら小麦粉に通して 油で揚げます バッチで非常に暑い。 それらが茶色になったら、私たちはそれらを 吸収紙付きトレイ 余分な脂肪を取り除き、蓄えます。
- それから ソースを用意します。 これを行うには、タマネギ、コショウ、ニンニクを大さじ5杯の油を入れた鍋でXNUMX分間炒めます。
- 後に にんじんを入れて 白ワインを加える前に、味付けをしてさらに4分間炒めます。 加えたら、減るまで数分間調理します。
- 揚げトマトを追加します、パプリカとコーンスターチを水に溶かしました。 全体を15分間、またはにんじんが柔らかくなるまで混ぜて調理します。
- 入札したら、ソースをすりつぶします 必要に応じてソルトポイントを修正します。
- ソースを沸騰させ、ミートボールを加え、弱火で5分間加熱します。