La トルティーヤデパタタス それは私たちの美食文化の古典であり、それを準備するための風味とシンプルさで際立っています、それはプレートまたはカバーとしてどのバーやレストランにも欠けていない有名な料理です、私たちはそれを準備することができますさまざまな成分。
今日私は提案します じゃがいもとズッキーニのオムレツ、とても柔らかくてジューシーなオムレツで、とても完成度の高い一品です。
材料
- 6の卵
- じゃがいも3個
- 2ズッキーニ
- 1タマネギ
- 油と塩
Preparación
- じゃがいもとズッキーニを皮をむいてよく洗い、すべてを薄切りにし、玉ねぎも細かく切って、
- ボウルにすべてを混ぜ、塩で味付けし、よく混ぜます。
- フライパンに十分な量の油を入れて火にかけ、ボウルの材料をすべて加え、最初は5分ほど火を弱め、中火に下げて火にかけます。どれがすべて柔らかくなるかがわかるまで、10〜15分間かき混ぜてそのままにしておきます。
- 別のボウルで卵を少量の塩でたたき、鍋の準備ができたら卵の上に投げます。すべてをよく混ぜ、少し砕いてよく混ぜます。5分間そのままにします。
- オムレツに使いたい鍋に油を少し入れて火にかけ、火を少し強めにして層全体を作り、火を弱めて火にかけます。調理し、すでに半分完了していることがわかったら、プレートまたは蓋を使って裏返します。
- そして、外側が金色で内側がジューシーであることがわかるまで、そのままにしておきます。つまようじやフォークで刺して、中身を確認します。
- 必要に応じて、完全に凝結させたり、少なくしたりすることができます。
- そして、食べる準備ができました！
- 暑いのと同じくらい寒いです。