じゃがいもなしのズッキーニクリーム、温かくてコクのある一品。 夕食の準備やスターターとして理想的な非常に軽いスプーン皿。 ズッキーニはクリームやピューレに最適で、これらの料理を作るのに最も人気のある野菜です。
他の野菜でズッキーニを作ったり、いろいろなクリームを作ったりすることもできますが、味が好きで軽くしたいなら、じゃがいもを使わないのがいいですね。 より多くの色とより多くのビタミンを与えるために、私は通常いくつかの皮膚を残します、私たちは野菜をよく洗って、皮をむくと失われるすべてのビタミンが行く皮膚を利用する必要があります。
材料
- ズッキーニ1キロ
- 1タマネギ
- 3〜4個のチーズ
- オイル
- サル
Preparación
- じゃがいもを使わずにズッキーニクリームを作るには、まずズッキーニをよく洗うことから始めます。非常に粗い場合もあるので、すべてを残さないように皮膚の一部を取り除くことができます。
- 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。 野菜を茹でるキャセロールを用意し、大さじXNUMX杯の油で火にかけ、玉ねぎのみじん切りを加え、少しポーチします。
- ズッキーニをスライスに切り、玉ねぎと一緒に鍋に加えます。
- 野菜を覆うために少量の水を追加します。 野菜が柔らかくなるまで煮ます。 調理の途中で、チーズを追加します。 必要に応じて、ブイヨンキューブを追加できます。
- 野菜を取り除き、ボウルに入れて、生クリームが残るまで野菜をよくつぶします。 ポットに戻します。
- クリームが濃すぎる場合は、少量の水を加え、塩を調整してみてください。
- そして、食べる準備ができました!!!