じゃがいもとビーフシチュー

自宅のストーブは真夏でも休むことはありません。 先週、雨の日を利用して準備をしました XNUMX年生のシチュー 伝統的な方法で、弱火で少しずつ。 このとてもおいしい料理の最初のフォークを味わうことによって報われたXNUMX時間。

このシチューはと​​ても完成度が高いです。 肉には 良い野菜ベース そしていくつかのジャガイモとそれは甘いパプリカで味付けされています。 タマネギ、ネギ、ピーマン、にんじんが私が選んだ野菜でしたが、他のものを追加したり、好みに合わせてそれらのいくつかを置き換えることができます！ 家族みんなで食べられるエネルギーあふれるお皿。

材料

4人向け

• 500グラム。 子牛肉の調理
• 1大玉ねぎ
• ピーマン2個
• リーキ1本
• ニンジン2
• 油で乾燥したトマト1個
• パプリカ小さじ1
• じゃがいも3個
• トマトソース大さじ1
• オリーブオイル
• サル
• ピミエンタ

推敲

野菜はよく洗います。 玉ねぎをみじん切りにする、ネギとピーマンとにんじんを非常に薄いスライスにカットします。

低い鍋に油を噴射して加熱します。 野菜を炒める 柔らかくなるまで塩を少し入れて、約15分。

次に、キャセロールに サンドライトマト とパプリカ。 数分間かき混ぜて調理します。

肉片を取り入れて 強火で密閉します; 彼らは金色でなければなりません。

じゃがいもを加えます チャンクとトマトソースにカスケードします。 木のスプーンですべての材料を数回転させます。

水を注ぐ、 肉とジャガイモが覆われるまで。 沸騰して中火で約XNUMX時間半、または肉が柔らかくなるまで待ちます。

温かくお召し上がりいただけます。

レシピの詳細