La パンナコッタ ゼリーとフランの中間の食感の典型的なイタリアンデザートです。 このデザートのベースは、クリーム、ミルク、砂糖、ゲル化剤で作られ、通常、これらにアロマやフルーツを取り入れています。 今回は、この最後のオプションを選択しました。
ストロベリーパンナコッタは、 事前に準備する; ですから、お祝いやパーティーに最適です。 パンナコッタをセットするには、サイズが個別の場合、冷蔵庫で最低4時間休ませる必要があるため、ラッシュは最悪の敵です。
いちごのパンナコッタ
ストロベリーパンナコッタはシンプルなデザートで、夏にぴったりです。 事前に準備することができ、準備する必要があるため、お祝いやパーティーに最適です。
著者： メアリー
レシピタイプ： デザート
サービング： 6
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 450グラム。 苺
- 120ml。 全乳
- 粉末中性ゼラチン小さじ1½
- ひとつまみの塩
- 75グラム。 グラニュー糖
- 1小さじ1杯のバニラエキス
- 350ml。 クリーム
Preparación
- 掃除して いちごをつぶします。 次に、それらをストレーナーに通して種子を取り除きます。 予約します
- 配置します 鍋にミルク ゼラチンをふりかけます。 10分間放置します。
- 次に、塩、砂糖、予約済みのイチゴのピューレを追加します。 私たちは加熱し、絶えずかき混ぜ、 混合物が58ºCに達するまで。
- かき混ぜるのを止めずに、 バニラを取り入れています とクリーム。 氷水に浸したボウルに混合物を渡し、混合物が10ºCに冷えるまでかき混ぜます。
- 混合物を 6ラメキン、 ラップで覆い、最低4時間冷蔵します。
- 型を外して スライスしたイチゴを添えています。
一食当たりの栄養情報
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