サンファイナ

Montse Morote

1分

サンファイナ、濃厚な野菜料理。 マンチェゴのピストに非常によく似たカタルーニャの典型的な料理。 それぞれの家にはレシピがありますが。
のプレート 野菜炒め、肉や魚などの料理によく合い、スターターとして、または単に食べることもできます。 サンファイナ、しかしパンを忘れないでください。
いつも家にある食材を使ったシンプルなレシピ。 量を作って冷凍できる一品です。
ビタミンやミネラルが豊富でバラエティに富んだ野菜が多く、野菜を細かく切るのもちょっと面白くてとても美味しいですが、結果は素晴らしいです。
野菜は好きな量だけ入れることができます。トマトやコショウが好きな場合は、好みに応じて量を変えることができます。

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サンファイナ

著者：
レシピタイプ： 野菜
サービング： 4

準備時間： 
調理時間： 
合計時間： 

材料
  • 1ベレンジェナ
  • 2ズッキーニ
  • ピーマン2個
  • 1ピメントROJO
  • 2 Cebollas
  • 完熟トマト3個
  • 揚げトマトのスプラッシュ
  • オイル
  • サル

Preparación
  1. サンファイナを作るには、まず野菜を洗い、玉ねぎ、ピーマン、赤唐辛子を細かく切ります。
  2. 油をよく入れたフライパンに刻んだ野菜を入れます。 揚げさせます。
  3. 一方、ズッキーニと茄子はみじん切りにします。
  4. 野菜が少し透明になったら、ズッキーニとなすを加えます。 塩を少し入れて5分煮ます。
  5. すべてを一緒に調理させます。 必要に応じて、もう少しオイルを追加します。 トマトの皮をむきながら刻み、野菜と一緒に加えます。 すべてを削除します。
  6. 次に、揚げトマトを追加します。 約10分煮ます。
  7. 野菜が焦げ目がついているのを見て、塩を味わい、修正します。
  8. そして食べる準備ができて

 


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