מעדן טיפוסי בו הם קיימים הם תבשילי בקר. אותו בשר מזין, עם רוטב ומרכיבים אחרים לפי הטעם. זה המתכון שאנו מביאים לך היום, מתכון עשיר ומסורתי.
אנחנו הולכים להכין א בשר מבושל עם פטריות ואפונה. זה פשוט להכנה וטעים בחיך.
כמו תמיד אנחנו קונים ארבעה דברים ואנחנו מארגנים את הזמן.
דרגת קושי: Medio
זמן הכנה: יותר משעה
מרכיבים ל 4 אנשים:
- סיבוב אחד של בשר בקר
- פטריות לפי הטעם (פטריות ושנטריות)
- אפונה
בשביל הרוטב:
- יין שחור
- עגבניה מרוסקת
- זה
- בצל
המרכיבים פשוטים וגם ההרחבה, אם כי השלב המסובך ביותר עשוי להיות מילוי הסבב.
לך על זה, אנחנו מתחילים בצליית הסיבוב, תובל בעבר, עם מעט שמן זית, כך שהדם יתכרבל וכשחותכים אותו לא מתפרק הרבה.
ברגע שהשחמנו אותו, נתנו לו להתקרר מעט וחתכנו אותו, שלב זה חשוב בכדי להבטיח שהעגל יהיה מבושל ורך למדי. אולי עבור אנשים מסוימים זה יכול להיות משהו מסובך לחתוך, אם כן, אתה יכול לקנות חתך ישירות וללא שום בעיה.
כשיחתכו את זה, הלכנו לטגן פטריות ושנטריות באותו שמן, כדי שייצרו מעט וישחררו מיץ.
מצד שני אנחנו מכינים את הסופריטו, להעביר את כל המרכיבים דרך הטורמיקס, יין שחור, עגבנייה, שום ובצל.
עכשיו אנחנו נסוגים את הפטריות ולהוסיף את הבשר הפילה, כפי שתראו, הוא נא מבפנים, אנו מוסיפים את הפטריות, האפונה והרוטב, נותנים לו להכין "צ'אפ צ'ופ" לזמן מה ומוסיפים מים לסיום הבישול.
כאשר זה נעשה ודי רך נוכל להסיר אותו. כפי שאתה יכול לראות, זה קל להכנה.
אני יכול רק לאחל לך בהצלחה.
המתכונים בבלוג שלו נראים נהדר. ניסיתי את המתכון לעוגת בראוניז ואני חושב שהוא יצא ממש טוב, אמנם לא בישלתי הרבה זמן, אבל זה עזר לי מאוד. אני גם משתמש בעמוד זה הרבה כאן מכיוון שיש בו מתכונים טובים מאוד וקלים למעקב. תודה רבה ששיתפת את המתכונים שלך, אני אוהבת לבקר בדף שלך.