ل sfenjs הם אופייניים למרוקו, הם כמו הצ'ורוס הספרדי הקלאסי אך עם צורה עגולה. כמעט תמיד יש חנות סמוכה שמוכרת אותם טריים והם זוכים להצלחה בחטיפים, בהבדל שכאן הם מלווים בתה נענע במקום השוקולד החם הקלאסי.
רמת קושי: בינונית
זמן הכנה 20 דקות. זמן עלייה
מצרכים:
- 250 גרם קמח
- 2 כפיות שמרי אופה
- 225 מ"ל מים חמים
- חצי כפית מלח
- 1 כפית סוכר
שִׁכלוּל:
אנחנו ממיסים את השמרים במעט מים ומערבבים יחד עם כל המרכיבים, נלוש עד לקבלת בצק מעט נוזלי שנדבק הרבה על האצבעות. אנחנו מורחים אותו במעט שמן ומכסים אותו בניילון, נותנים לו לתפוח כשעה. אנחנו יכולים לכסות את זה בשמיכה כדי שהיא תעלה מהר יותר.
במחבת אנו מחממים שמן חמניות, אנו גם משחים את הידיים בשמן ולוקחים כדור מהבצק, מעגלים אותו ויוצרים גומה במרכז. אנו מוסיפים אותו לתבנית ומשחימים אותו משני הצדדים, האש לא צריכה להיות חזקה במיוחד, אחרת היא תשחים מבחוץ ומבפנים היא תהיה גולמית.
כשהוא מוכן, אנו מוציאים מהתבנית ומניחים על נייר מטבח לספיגת השמן.
עוד מידע - ביסקוויטים (או סוכריות על מקל של עוגת ספוג)
קל מאוד ומעורר תיאבון לספנים. אני יודע שאני הולך לעשות פיקניק עם הילדים שלי היום. חג מולד שמח!!
אני שמח שאהבת את זה. חג מולד שמח!
תודה על המתכון הקל והטעים הזה.