עוף אפוי עם קארי הוא דרך נוספת לאכול עוף נותן לו טעם שונה ובריא. בישול בתנור הוא בריא מאודאפשר להגיש אותו גם עם ירקות, תפוחי אדמה ולבשל ביחד.
העוף פריך ועסיסי מאוד בפנים, עם הרבה טעם. מתכון קל שנוכל להכין תוך זמן קצר. אין ספק שכולם יופתעו מכמה טובים העוף ותפוחי האדמה עם טעם הקארי.
מלבד תפוחי האדמה נוכל ללוות את המנה הזו עם סלט מגוון, כמה פלפלים קלויים או קצת ירקות וככה זו תהיה מנה טובה, שלמה מאוד.
מצרכים
- 1 פולו
- פטאטות
- בצל
- כוס יין לבן 200 מ"ל.
- לימון
- קארי
- סאל
- שמן
הכנה
- אנחנו מנקים את העוף וחותכים אותו לחתיכות או לרבעים. מצד שני, אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות רגילות.
- במגש מתאים לתנור, נשים את העוף, רבע לאדם פחות או יותר, את הבצל הקצוץ ותפוחי האדמה גם קצוצים, אנו מפזרים את מיץ הלימון, השמן, המלח והקארי, הכמות תהיה לטעום.
- נכניס אותו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ונשאיר אותו למשך כ -20 דקות, לאחר זמן זה נפתח את התנור ונוסיף את היין.
- ואנחנו נעזוב את זה עד שזה ייעשה לטעמנו, זהוב יותר או פחות, זה לוקח בערך שעה, אם אנחנו רואים שהוא מתייבש, הוסיפו מעט מים למגש.
- ומוכן.
- אל תגיד לי שזה לא קל ואנחנו יכולים לעשות דברים אחרים בזמן שהוא מתבשל.
- זה טוב מאוד עם קארי, אבל אפשר להוסיף תבלינים לעוף, הם כבר מוכרים אותו מוכן.