אני מציג היום מתכון עשיר מאוד לתת דגים שהוכנו בצורה שונה לצעירים ולא כל כך צעירים בבית.
מצרכים
1/2 קילו פילה הייק
1/2 קילו פירורי לחם
ביצי 2
מקמחים ארבעה אפסים כמות נדרשת
8 כפות פרובנס
שמן לטיגון בכמות הנדרשת
מלח לטעימה
נוהל
מוציאים את העצמות מפילה האייק, ממליחים את הלחם ומעבירים ארבעה אפסים בקמח. ואז דרך תערובת הביצה והפרובאנס ולבסוף מעבירים אותם דרך פירורי לחם, מכים אותם על אותו לחם כך שהם נדבקים היטב.
ואז קחו אותם לתבנית עם שמן חם מאוד וטגנו אותם משני הצדדים והכניסו מקור עם נייר סופג בבסיס.
במתכון שלו למילנזה הייק מטוגן, הוא מציין להוסיף 8 כפות
פרובנס, מה זה? אני כותב לך מגוודלחרה, חליסקו, מקסיקו
השרת שלך
סלבדור
סלבדור, אני כותב לך מירושלים, ישראל
פרובנס בארגנטינה הוא תערובת של שום ופטרוזיליה (פטרוזיליה)
זה גם מיובש.
אני מקווה שעזרתי.
אז ו
מהן כפות פרובאנס ... גבינה כלשהי או רוטב