לזניה צמחית עם רוטב שמנת, מנה טעימה שאתה מאוד אוהב. זה פשוט אם כי מעט מאומץ, ולכן זה שאני מציע קל להכנה ופחות מאומץ.
אנו יכולים להכין לזניה עם מרכיבים רבים ואף להפוך אותה לרווחיתnto, אבל אני אוהב ירקות מאוד וגם בבית, זו דרך לאכול ירקות עם הרבה יותר טעם.
כדי להפוך אותו למהיר יותר, לא נכין בשמל, נכסה אותו בקרם או קרם לבישול, מעט גבינה מגוררת ובתנור.
מצרכים
- צלחות פסטה (16 צלחות לזניה)
- בצל 2
- 2 חציל
- 1 פימינטו
- חבילת תרד
- פחית עגבנייה מטוגנת אחת
- מלח ופלפל
- 500 מ"ל. שמנת לבישול
- גבינה מגוררת
הכנה
- מקלפים וקוצצים את הבצלים, שוטפים וקוצצים את שאר הירקות.
- שמנו מחבת עם סילון שמן, הוספנו את הבצל הקצוץ, הוסיפו את החציל והפלפל האדום, תנו לו לצוד עד שהכל רך מאוד.
- כשאנחנו רואים שהירקות כמעט שם, נוסיף את התרד, אנחנו מקפיצים אותם עם הירקות וכשהם מוסיפים את העגבנייה המטוגנת, הכמות תהיה עד שהיא לטעמנו. מתבלים במלח ופלפל
- אנו מבשלים את צלחות הפסטה, כשהן אנו מנקזים אותן היטב, נכניס אותן למקור מתאים לתנור.
- ראשית נניח שכבת פסטה כבסיס, שמנו מעל שכבת ירקות, שכבת פסטה נוספת ועוד ירקות ונסיים בשכבת פסטה.
- מכסים את כל פני הלזניה בקרם ומכסים בגבינה המגורדת, אופים מעלה ומטה ב 180 מעלות צלזיוס עד שהלזניה חומה זהובה.
- כשזה אנחנו מוציאים וזה יהיה מוכן לאכילה !!!