קציצות ברוטב

שלום לכולם! איך עברתם את הגשר? אני מקווה שמאוד טוב, למרות שאותו דבר תמיד קורה, שהדבר הטוב נגמר במהירות ... כפי שקרה לי עם הקציצות האלה ברוטב, שלא העזתי להכין, הייתי תקוע במתכון ההוא שאמרתי אתה לפני זמן מה עם רוטב צימוקים ובצל מקורמל, אבל לבסוף העזתי. והם עפו.

מה שהכי אהבתי זה שבבית, רק בעלי ואני אוהבים ירקות, השאר אפילו לא רוצים לראות אותם אלא במתכונים מאוד ספציפיים, אולם עם זאת לא הייתה תלונה והמחבת הייתה ריקה, שתמיד זה הוא סימן טוב לאלו מאיתנו ההולכים בין התנורים. עם זאת, בואו נלך עם המתכון.

רמת קושי: קל

זמן הכנה: 15 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מצרכים:

• קציץ
• פלפל ירוק 1
• 2 עגבניות בשלות
• 1 Cebolla
• שמן זית
• סאל
• פימיינטה
• זיתים (לא חובה)

שִׁכלוּל:

במחבת מחממים את השמן ומצפים את הבצל, חותכים קטן מאוד. לאחר מכן נוסיף את הפלפל (חתכתי אותו לרצועות) ואת קוביות העגבניות. אנחנו נותנים לכל דבר להתבשל על אש נמוכה ובזמן שאנחנו יוצרים את הקציצות.

יש אנשים שמכינים אותם על ידי הוספת פירורי לחם, ביצה וכו '. אני לא עושה להם כלום, פשוט מוסיפים מעט מלח, מערבבים היטב ומכינים את הכדורים. אם הרוטב במחבת מוכן, הוסיפו מלח, פלפל וקציצות ובשלו אותם עד שיהיה להם גוון זהוב בהיר, הוסיפו מים ותנו לו להתבשל יחד עד לסיום הקציצות והרוטב הוא הטעם שלנו. לאחר הוספת מים הוספתי גם זיתים, אך זה אופציונלי.

בזמן ההגשה ...

ליוויתי אותם בסלט פשוט, אבל אם הם הולכים לאכול ילדים יהיו תוצאות טובות יותר אם הם ילוו אותם עם צ'יפס או פירה.

הצעות למתכון:

• אם נרצה לעבות את הרוטב נוכל להוסיף כף עגבנייה מרוכזת.
• לא היה לי את זה אז, אבל אני חושב שעלה דפנה יתאים לו מאוד.

הכי טוב…

מתכון זה מתאים לטאפרוור. להתחמם וואלה!

עוד מידע - רוטב בצל וצימוקים מקורמלים