רוטב בצל וצימוקים מקורמלים
מה שאני מביא לך היום זה לא יותר מהמצאה שלי, אבל אחרי שראיתי את ההצלחה שהייתה לה, אני מאוד בטוח שהיא תישאר איתנו לנצח. לא רק אהבנו את טעמו, אלא גם את סלסה זה קליל מאוד, קרמי, ועם ההצעה שאראה לכם בסוף, תוכלו לאכול ארוחת צהריים נהדרת תוך זמן קצר.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 20 דקות
רכיבים לכחצי ליטר רוטב:
- 2 בצל
- חבורה של צימוקים
- סאל
- פימיינטה
- חצי כפית של סוכר
- קצת הרינה
- שמן זית
שִׁכלוּל:
מחממים מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל הז'וליאני, מלח, פלפל, סוכר וצימוקים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה.
מערבבים מדי פעם כדי שהבצל לא יישרף ויגיע עד כדי קרמליזציה.
כשהוא מקורמל מוסיפים מים (הוספתי כוס לארוחת הבוקר) ונתתי לו להתבשל כמה דקות.
לסיום העבירו את הכל דרך הבלנדר יחד עם מעט קמח (מומלץ להוסיף לאט לאט עד שתגיעו לסמיכות הרצויה). תוכלו להזמין מעט בצל וצימוקים לקישוט אחר כך אם תרצו.
ושום דבר אחר, כבר יש לך רוטב בצל מקורמל וצימוקים מוכנים ליהנות.
בזמן ההגשה ...
במקרה שלי השתמשתי ברוטב הזה עם קצת קציצות בשר אבל זה עדיין יכול להתאים עם סינטה או אפילו עם דג, Mero זו אולי בחירה טובה. ולהשלמת המנה אפשר להוסיף מעט אורז מְבוּשָׁל. כל השילוב הזה, כפי שאתם רואים, הוא פשוט מאוד, אך הוא יכול ליצור לכם מנה מפנקת.
הצעות למתכון:
- אם אתה רוצה להוסיף עוד קרם אתה יכול להשתמש שמנת דאני מבשל, בהתחשב בכך שהוא יוסיף עוד קלוריות למנה.
- אולי אם גם נוסיף פיניונס זה אולי נראה טוב, אבל זה משהו שלא ניסיתי.
- הצעה צמחונית וטבעונית: במקרה זה, המתכון כבר טבעוני בפני עצמו, כל שעליך לעשות הוא לבחור את בן הזוג המתאים לו בהתאם לסוג הדיאטה שלנו, ובמקרה זה, אני חושב שהוא יכול לשלב טוב מאוד עם מבחר טוב של ירקות (חצילים, פלפלים אדומים וירוקים, פטריות וכו '), חתוכים לקוביות גדולות ובושלו על הגריל. אני אוהב את זה!
הכי טוב…
- תמיד יש לי בשר טחון שהוכן כבר במקפיא, בצורה של קציצות או המבורגראז בכל עת אוכל לפנות אליהם. במקרה הזה הפשתי קציצות, אפיתי אותן והוספתי את הרוטב. בקיצור: קיבלנו לעצמנו א אוכל ביתי וטעים בפחות מ -30 דקות.
- אתה יכול להכין הרבה רוטב ולארוז אותו בוואקום, זה יחזיק מעמד 6 חודשים ותוך כמה דקות יהיה לך הכל מוכן.
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.