לאוהבי הבשר היום אנו מביאים לכם צלחת עסיסית של קציצות עם צ'יפס. את הקציצות מכינים עם רוטב עשיר על בסיס עגבניות, בצל ואיזה מרכיב אחר והצ'יפס אמור ללוות ולהשלים מעט את המנה. יכול לשמש כ צלחת אחת: אני מעיד שזה מספיק.
אם אתם רוצים לדעת איך הכנו את הרוטב הזה, הישארו וקראו את המשך המאמר. אתה תאהב את זה!
קציצות עם תפוחי אדמה
ניתן להציג את הקציצות הטעימות הללו עם תפוחי אדמה כמנה יחידה מכיוון שהם ממלאים למדי. הם טעימים!
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 4-5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 ק"ג קציצות
- 3 תפוחי אדמה
- 200 גרם בצל
- 50 גרם פלפל ירוק
- 1 Zanahoria
- 3 שיני שום
- טבליה אחת של מרק מרוכז
- 75 מ"ל מים
- 50 מ"ל יין לבן
- 30 מ"ל שמן זית
- 150 גרם רוטב עגבניות
- פטרוזיליה לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
הכנה
- לאס קציצות בשר אנו מעבירים אותם דרך קמח ומטגנים אותם במחבת עם שמן זית.
- בזמן שהם מטגנים, בסיר אנחנו מכינים את סופיטו לרוטב: מוסיפים את 30 מ"ל שמן הזית, את 3 שיני השום שנמעכו בעבר במכתש, את הבצל, את הגזר חתוך לקוביות קטנות, את הפלפל בפרוסות ואת קוביית הציר המרוכז ... לאחר שהכל מטוגן, הוסיפו את יין לבן על אש גבוהה, כדי שהאלכוהול יתאדה. בהמשך נוסיף את המים, המלח והפטרוזיליה לפי הטעם.
- לאחר שהרוטב מוכן, ננצח בסיר עצמו וברגע שהכל מוכה נוסיף את הקציצות. נתנו להכל להתבשל ביחד 10 דקות על אש בינונית.
- אנו מלווים את הקציצות בכמה צ'יפס.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 500