איך אני אוהב לשכפל מתכונים מסורתיים, במיוחד אלה שנהנינו בבית כשגדלתי. וזה בקלה אג'ואררירו הוא ללא ספק אחד מהם. א מנה פשוטה וצנועה אבל גם טעים בליווי פשוט של לחם כפרי טוב.
דג האג'וארירו הוא מנה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש אותו עם מעט אורז או קצת חומוס אם אתה רוצה להפוך אותו למנה הרבה יותר שלמה. כך, בנוסף, במקום בו שניים אוכלים, הם יכולים בקלות לאכול ארבעה ללא הוצאה גדולה.
זה מתכון שאתה צריך לבשל בשלווה, אבל זה לא ייקח לך יותר מדי זמן. זה גם מתכון נקי, שכן כל מה שצריך לעשות הוא להוסיף את המרכיבים השונים לפי סדר מסוים לתבשיל. גלה בשלב הבא שלב אחר שלב.
המתכון
בקלה Ajoarriero, מנה עם מסורת
בקלה Ajoarriero הוא מתכון מסורתי שקל מאוד להכין ושמנצח אם משאירים אותו לנוח לילה. תבחן את זה!
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם. של בקלה
- 1 בצל קצוץ, קצוץ ז'וליאן
- 2 שיני שום, בפילה
- ½ פלפל אדום אדום קצוץ
- ½ פלפל ירוק קצוץ
- 100 מ"ל. רוטב עגבניות
- 8 פלפלי פיקילו ברצועות
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
- המלחנו את הבקלה 24 שעות לפני, שמירה קרה והחלפת מים בין ארבע לחמש פעמים. לאחר מכן אנו מנקזים את המים ומייבשים אותם היטב.
- ואז בתבשיל שמנו תחתית של שמן זית ו הקפיץ את הבצל, שיני שום ופלפלים עד שהבצל מזהיב לאחר 12 דקות.
- אז מוסיפים את הבקלה לפתיתים ומבשלים 10 דקות, מזיזים את המחבת מדי פעם.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את רוטב העגבניות ועם תנועות תבשיל אנחנו משלבים אותו.
- בסופו של דבר מוסיפים את פלפלי הפיקיו ואנחנו מבשלים עוד 10 דקות, מזיזים את התבשיל שוב ושוב.
- לאחר שתסיים, תן לזה לנוח כמה שעות או כל הלילה לפני שטעימה. זה, אם אתה יכול לחכות, כמובן.