תפוז מסוכר
אין דבר שאני אוהב יותר מעוגת ספוג ביתית ומעליה תפוז מסוכרת. זה משהו כל כך פשוט ואורך חיים שמגיע לו שנקדיש מעט מזמננו לדעת ולדעת את פיתוחו. אנחנו יכולים להכין את המתכון הזה לתפוזים ולהקפיא אותם בחבילות שש על שש. אז כאשר זה שימושי במתכון, זה רק להוציא אותו מהמקפיא.
איתם אנחנו לא יכולים רק לקשט כמה עוגות או לחמניות חלב, אם אנחנו לא יכולים להכין גרנולה בבית ולחתוך את פרוסות התפוזים לרצועות. ההכנה שלו היא סופר פשוטה, אנחנו פשוט צריכים מעט מזמננו. אין ספק שזה מעדן שיכול להפוך מתוק רגיל למשהו מיוחד מאוד!
מצרכים
- 3 תפוזים
- 400 גרם סוכר
- 200 גרם מים
- 1 כף מלח
הכנה
- נקו את עור התפוזים היטב בעזרת מברשת.
- חותכים את התפוזים לפרוסות דקות, אך גם לא מאוד דקים, אחרת הם יישברו בבישול.
- בסיר עם מים ומלח מוסיפים את פרוסות התפוז. מבשלים אותם על אש נמוכה עד שהוא מתחיל לרתיחה. לאחר 5 דקות מסירים מהאש ומצננים את פרוסות התפוז מתחת לברז. תהליך זה חשוב מכיוון שהדבר יסיר את המרירות מהתפוז.
- עכשיו, בואו נתחיל לשמר את התפוזים. בסיר שמים את 200 גרם המים יחד עם הסוכר והתפוזים. כדי להתווכח עליהם אנו צריכים שהם יבשלו במשך שעה ורבע שעה. אז סבלנות מטבחים של חברים! זז מדי פעם.
- לאחר שחלף זמן הבישול, שימו את התפוזים יחד עם כל המיץ מהסיר בקערה או בצלוחית שנגיע למקרר למשך 24 שעות.
- זה כבר 24 שעות! שים את פרוסות התפוזים על רשת לשחרור כל הסירופ שלו, שכמובן עלינו לנצל. די מעדן!