רוטי עוף במילוי גבינה ותמרים
רוטי עוף במילוי גבינה ותמרים
בבית לעתים קרובות יש לנו נקניקיות לארוחת ערב יחד עם סלט ולחם. לאחרונה התאהבתי בעוף ממולא בתמרים ובגבינה, הוא באמת טוב מאוד והוא עדין מאוד בטעמו. אני אוהב את השילוב.
כדי לחלוק כבוד לנקניקיה הזו, הכנו בבית את רוטי העוף במילוי גבינה, תמרים, אגוזי מלך ואספרגוס. ולמרות שברור שזה לא טעם זהה, זה נראה כמו דרך טובה לבשל עוף בבית. אנחנו גם לא מוסיפים הרבה קלוריות, ומעל הכל, כמו תמיד, כל מה שנעשה בבית טעים יותר. מושלם להציג כחטיף או ארוחת ערב!
מצרכים
- חזה עוף שלם 1
- 2 אספרגוסים גדולים וירוקים
- 6 תמרים מגולענים
- 6 אגוזי מלך קלופים
- 3 גלגלים של גליל גבינת עזים
- שמן זית
- פלפל
- מלח
הכנה
- נתחיל בעוף, נשתמש בשתי חסה ואם נקנה אצל הקצב נוכל לבקש שיהיה לנו בחוברת ונשמור עבודה בבית. אם אנחנו לא עושים את זה בשקט בבית, מתבלים ומילואים.
- אנו מוציאים כשני אצבעות בשר מכל פילה, נשתמש בו למילוי הרוטי, זה יגרום לו להיות יותר גוף. קוצצים עם הטחון.
- בקערה מוסיפים את כל החומרים, למעט האספרגוס, ומתבלים.
- אנחנו הולכים לאדות את האספרגוס למשך 5 דקות, הם יסיימו את הבישול בתנור יחד עם העוף.
- על שולחן או משטח עבודה הניחו את ספרי העוף, הניחו את האספרגוס ואז חצי מהמילוי.
- כדי לסגור את הרוטי, נשתמש בחוט מטבח לקשירת בשרים. נעביר את המיתר לאורך ולרוחב הרוטי, כך שלא ייצא שום דבר מהמילוי. חזור על אותה פעולה עם השד השני.
- ברגע שאנחנו מוכנים, אנחנו הולכים לסמן את השדיים הממולאים. לשם כך, במחבת חמה מאוד עם מעט שמן זית נכניס את הרוטי וננוע כך שכל אחד מפניו יסומן. פשוט חום, אנחנו לא רוצים לבשל אותם שם.
- בתבנית אפייה נשים את הרוטיס עם מעט שמן ואופים במשך 20 דקות ב 180 º.
- לאחר זמן זה ומתוך התנור נניח למזג להסיר את החוטים בזהירות, כעת אנו יכולים לחתוך אותו לפרוסות!
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
שלום, הכנו עוף עם טפינים והם היו טובים מאוד, מנה אחרת.
תודה סילביה, מתכון פשוט וטעים!