בסוף שבוע כזה, עופרת, זה לא יכול להיות מתאים יותר תבשיל תפוחי אדמה וקלה שאנחנו מציעים היום. מנה פשוטה, טעימה ומנחמת של כל החיים שבמשך החורף תמיד יש לה מקום בתפריט החודשי שלי. ובשלך?
המרכיבים פשוטים וכך גם ההכנה. אנחנו לא יכולים להגיד לך שזה לא לוקח זמן אבל תוך שעה אתה יכול להכין ארוחה של יומיים. אתה יכול לשמור אותו במקרר למשך 3 או 4 ימים או להקפיא אותו לשימוש בו יום אחד כאשר אתה רוצה משהו חם כשאתה חוזר הביתה.
תבשיל תפוחי אדמה עם בקלה
תבשיל תפוחי האדמה והקלה שאנו מציעים היום בתבשיל קלאסי, פשוט ומנחם. מתאים מאוד בימים עופרת ומעט קריר כמו היום.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 300 גרם. בקלה מותקת
- 5 תפוחי אדמה גדולים
- 3 שיני שום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- קמח חיטה
- 2 כפות פטרוזיליה טחונה טחונה
- שמן זית כתית מעולה
- מרק מים או דגים
הכנה
- אנו מייבשים היטב את חלקי בקלה, אנו מלטשים אותם ו אנחנו מטגנים בקדרה על אש בינונית-גבוהה עם שמן זית. לאחר הזהבה, אנו מוציאים אותם ושמים אותם על נייר סופג. הזמנו.
- אנחנו קוצצים את השום, אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה ואנחנו לוחצים עליהם. אנחנו מטגנים את השלם באותה קדירה שטגנו את בקלה.
- מוסיפים את הפפריקה ומערבבים מהאש.
- מיד אחרי, אנו מכסים במים או מרק דגים. מוסיפים את בקלה, מעלים את האש ומחכים לרתיחה.
- אז אנחנו מורידים את האש ו מבשלים 20 דקות או עד שתפוחי אדמה רכים.
- לסיום אנחנו מנערים את התבשיל כדי שתפוחי האדמה ישחררו עמילן ויסמיכו את המרק.
- אנו מתקנים את נקודת המלח ו לקשט בפטרוזיליה לפני ההגשה.