איך אני אוהב את התבשילים האלה בחורף. כמה מנחם לחזור הביתה ולקבל מנה טובה להגיש לעצמך. כמו כן, מנות כאלה תבשיל תפוחי אדמה וכרישה עם עוף יש מעט שהם לא מקבלים, אז אם יש לך ירקות או בשר שעומדים להתקלקל, אתה יכול לנצל אותם!
בצל וכרישה הם הבסיס של המוקפץ לתבשיל תפוחי האדמה הפשוט הזה שהוספתי לו גם עוף מפורר כדי שיהיה הרבה יותר שלם. השתמשתי בעוף להכנת מרק ולמרות שיכולתי להכין איתו קרוקטים, העדפתי להוסיף אותו לתבשיל.
גם לתבשיל יש בשר עגבניות ופלפל צ'וריסו מרוכז בכמויות קטנות ועם זאת חשובות שכן הן נותנות לו הרבה טעם. אם במקום מים להכנת התבשיל אתה משתמש במרק ירקות או עוף, אתה יכול להסתדר בלי אלה אם אתה רוצה. למרק שלך כבר יהיה מספיק טעם. האם אתה מעז לבשל אותו?
המתכון
תבשיל תפוחי אדמה וכרישה עם עוף
תבשיל תפוחי אדמה וכרישה עם עוף שלם ומנחם מאוד בתקופה זו של השנה. נסה את זה חם והתחמם!
מחבר: מריה
סוג מתכון: בשרים, ירקות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 Cebolla
- 6 כרישה
- 5 תפוחי אדמה
- 1 כפית רסק עגבניות
- 1 כפית בשר פלפל צ'וריסו
- מים
- סאל
- פלפל שחור
- שמן זית
- ½ עוף מגורר מבושל
- 2 ביצים מבושלות
הכנה
- *אם אין לכם עוף מפורר מבושל, בשלו אותו במים והשתמשו גם במרק וגם בעוף כדי להשלים את המתכון הזה.
- אנחנו קוצצים את הבצל וחותכים את הכרישה לפרוסות דקות.
- לאחר מכן, נחמם שלוש כפות שמן זית במחבת ו לצקת את הבצל חמש דקות.
- הבא מוסיפים את הכרישה ומקפיצים כ-10 דקות עד שהם מתחילים להיות רכים.
- אז נוסיף את תפוחי האדמה הקלופים ומרוסקים, את העגבנייה והפלפל הצ'וריסו ומערבבים כמה דקות.
- אחרי אנחנו שופכים מים (או המרק מבישול העוף) עד שתפוחי האדמה כמעט מכוסים ונוסיף מעט מלח ומעט פלפל.
- אנחנו מבשלים את כולו במשך 15 דקות עד שתפוחי האדמה כמעט רכים.
- אז נוסיף את העוף המגורר ואת הביצה המבושלת הקצוצה ושומרים אותה על האש למשך 5 דקות נוספות עד שתפוחי האדמה רכים.
- אנו מגישים את תבשיל תפוחי האדמה והכרישה עם עוף חם מאוד.