זה תבשיל תפוחי אדמה, פטריות ואפונה הוא תבשיל אידיאלי באמצעותו ניתן לגוון את הגוף לאחר בוקר קר. תבשיל פשוט להכנה ושניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים, סיבה נוספת להכין מנה כפולה ולפתור שתי ארוחות.
זה תבשיל שלם מאוד, אך אליהם תוכלו לשלב מרכיבים אחרים. לא הספקתי להוסיף חומוס מבושל שנשאר לי מהכנה קודמת. לאחר הוספה, עם התבשיל הלבבי הזה וסלט הפירות, השלמתי את הארוחה.
אל תתעצל להכין אותו. למרות שיש צורך להקדיש לזה זמן, במהלך 2 דקות הבישול לא תצטרכו להיות שם. לאחר שתסיים, צרכו אותו בימים הקרובים. על ידי שיש תפוחי אדמה לתבשיל הזה אין הקפאה טובה, חבל!
המתכון
מצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל קצוץ
- 1 פלפל איטלקי ירוק קצוץ
- 2 גזרים פרוסים
- 220 גרם. פטריות
- 4 תפוחי אדמה
- ½ כפית בשר פלפל צ'וריסו
- 1 כף רוטב עגבניות
- 2 כוסות אפונה
- מרק ירקות
- סאל
- פימיינטה
הכנה
- שמנו בתבשיל 3 כפות שמן זית ו צייד את הבצל, הפלפל והגזר למשך 10 דקות.
- בזמן, אנחנו שוטפים וחותכים את הפטריות בחצאים או ברבעים לפי גודלם.
- ברגע שהבצל נשלף, מוסיפים את הפטריות, מתבלים ומקפיצים עד שהם מקבלים צבע.
- אחרי אנו משלבים את תפוחי האדמה קלף ולחץ ולבשל במשך שתי דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את בשר פלפל הצ'וריסו, העגבנייה המטוגנת ו אנו מכסים במרק ירקות. אנו מביאים לרתיחה ו לבשל 20 דקות או עד שתפוח האדמה רך.
- שלוש דקות לפני תום הזמן אנו מוסיפים את האפונה, נתנו להם לבשל ואנחנו מכבים את האש.