כשמגיע הסתיו והטמפרטורות יורדות, אין דבר רצוי יותר מאשר מנת כף לוהטת. הם מנחמים, נכון? תבשיל העדשים עם גזר ופטריות שאני מציע היום, אני מבטיח לכם, הוא אלטרנטיבה פנטסטית בימים כאלה. אתה חייב לנסות את זה!
תבשילים ותבשילים לוקחים זמן, אז אני תמיד ממליץ לכם לבשל עוד כמה מנות לקירור ולאכול יום שני או להקפיא לעתיד. עדשים די מהר להכנה אבל בין דבר אחד לשני, ייקח לכם לא פחות מ-45 דקות להכין את התבשיל הנפלא הזה.
בצל, שום, גזר, פטריות... איך העדשים האלה לא טובות? אני ממליץ לכם להכין אותם במהלך סוף השבוע, כאשר לרובנו יש יותר זמן לבשל. תגיד לי אם אני מגזים או לא כשאני אומר שהם למות בשבילם.
המתכון
תבשיל עדשים עם גזר ופטריות
אם אתם מחפשים מנה מנחמת לסתיו, נסו את תבשיל העדשים הזה עם גזר ופטריות. זו לא תהיה הפעם האחרונה שתנסה את זה, ללא ספק!
מחבר: מריה
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 320 גרם. עדשים
- 1 Cebolla
- 2 שיני שום
- הגזר 3
- 150 גרם. פטריות חתוכות
- 100 גרם. פטרייה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית פלפל צ'וריסו
- כפית כמון טחון
- ½ כפית כמון טחון
- כוס קטנה של עגבנייה מרוסקת
- מים
- סאל
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
- אנחנו קוצצים את הבצל ואת השום ולשפוך אותם בסיר עם שפריץ שמן.
- בזמן, אנחנו מקלפים וחותכים את הגזר פרוסים כדי להוסיף לתבשיל יחד עם קורט מלח.
- כשהירקות עלו 10 דקות מוסיפים את הפטריות ואת הפטריות הקצוצות ומבשלים כמה דקות.
- אחרי להוסיף את העדשים, בשר הפפריקה, הכמון והצ'וריסו ומערבבים.
- אנחנו שופכים את העגבנייה המרוסקת, אנו מכסים במים ואנחנו מערבבים ואז מבשלים את הכל על אש בינונית כ-20 דקות או עד שהעדשים רכות.
- אנחנו מגישים את תבשיל העדשים