להכנת מתכון בריא זה לגרניטה נשתמש בשזיפים עם ויטמין ומינרל כמזון בריא, אך אם ברצונכם לגוון את הטעם תוכלו להשתמש בתותים, משמשים או אפרסקים או בפירות אחרים לבחירתכם ולהתענג על תכשירים שונים במהלך השבוע.
מצרכים:
500 גרם שזיפים
200 גרם סוכר
קליפה מגוררת מלימון 1
2 כוסות מים
הכנה:
שוטפים את השזיפים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. הכניסו אותם לבלנדר או לכוס המעבד עד שהם נמעכים ואחסנו תכשיר זה במקרר. בסיר יוצקים את 2 כוסות המים, הסוכר, גרידת הלימון ומביאים לרתיחה על אש נמוכה למשך 10 דקות.
ואז מורידים את הסיר מהאש ונותנים לסירופ הזה להתקרר. לאחר קר, מערבבים אותו עם מחית השזיפים ומניחים לו לנוח שעתיים או 2 שעות. העבירו אותו דרך מסננת, שפכו אותו לכד ולקחו את הסלוסי למקפיא המקרר עד שהוא עומד לקפוא. מגישים צוננים בכוסות גבוהות.