כמה פלפלי פיקיו הם יכולים להפוך כל מנת בשר. אנו יכולים לפרוק ולהגיש אותם ללא התבוננות נוספת, אך אם נשיג תוצאה טובה יותר קונפי על אש נמוכה עם כמה שיני שום טחונות והרבה פינוק. הטעם הסופי שלו יפצה על ההמתנה, בוודאות.
ואם נוסיף למשוואה גם כמה פילטים של רך כבוש? תהיה לנו מנה שנייה נהדרת בכל עת של השנה. הצבע האדמדם של הצלחת הוא הכי אטרקטיבי לעין, תראה! לחם כפרי קטן ותבשיל פשוט כמו זה יהפכו להצעה נהדרת.
טנדרנט עם פלפלים אדומים מסוכרים
תבשיל טחבינה כבוש עם פלפלים אדומים מסוכרים; מתכון פשוט ונגיסה עסיסית.
מחבר: מריה ווזקז
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: בשרים
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- סיר פלפל פיקוויו אחד
- 6 סטייקי טרטל כבושים
- שמן זית
- 2-3 שיני שום
- מלח פתיתים
- פלפל שחור
הכנה
- אנו מצפים בשמן את תחתית קדירה גדולה, מספיק כדי שהפלפלים לא יעלו יתר על המידה. אנחנו מחממים על אש נמוכה.
- קוצצים את השום ו הקפיץ בקדרה עד שהם מתחילים לקבל צבע.
- מוסיפים את הפלפלים, מחלק אותם היטב על פני כל שטח התבנית. אנו מבשלים על אש נמוכה למשך 20-30 דקות, תוך ערבוב התבשיל מדי פעם.
- בזמן, אנחנו מטגנים את הסטייקים חלציים כבושים מתובלים.
- שמנו את סטייקים בקדרה ותן להם להתבשל במשך 5 דקות עם הפלפלים כדי שהטעמים ימסו.
- אנו מגישים עם פתיתי מלח.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 380
טָעִים מְאוֹד!!!!!!!
שאלה אחת, אך האם הקצף תקין או שהוא כבוש? כי בתצלום זה נראה כמו גב רגיל. תודה:)
למרות שזה אולי לא נראה כמו זה, הוא כבוש 😉 אבל אתה יכול לעשות את זה עם מותניים טריים בכל מקרה.