היום אני מגיש לכם מתכון ארגנטינאי טיפוסי, שילווה בשר צלוי טעים.
מצרכים:
- 100 סמ"ק שמן
- בצל גדול אחד, טחון
- עגבניה גדולה אחת קצוצה
- שום שן אחד, כתוש
- פלפל אדום אדום, קצוץ
- כף אחת של פטרוזיליה קצוצה
- כפית פפריקה אדומה מתוקה
- 1/2 כפית כמון מועט
- 1/2 כפית אורגנו
סאל
הכנה
מוסיפים לשמן את הבצל הקצוץ ואז מוסיפים את העגבנייה, הפלפל, השום, התבלינים והמלח. מבשלים על אש גבוהה במשך 5 או 10 דקות ללא עיבוי ומוכנים לשימוש.