קרמים ומחית הם מאפשרים לנו לשחק עם מגוון מרכיבים. הם הצעה נהדרת כשאנחנו רוצים לנצל מרכיב כזה או אחר שהולך להתקלקל. במקרה זה היו מדובר באפונה, אבל זה יכול היה להיות אספרגוס כלשהו; עם שניהם היינו מקבלים את הצבע הירוק המרהיב הזה.
אפונה וכמה בצלים ו / או שאלוט זה כל מה שאנחנו צריכים כדי להכין את הבסיס של הקרם הזה שטעמנו עם נענע ופטרוזיליה. התוצאה חלקה מאוד; זה יכול להיות מתכון נהדר גם לחורף וגם לקיץ אם אנו מגישים אותו קר. בשני המקרים ניתן לקשט אותו במעט יוגורט טרוף ומעט עירית או פטרוזיליה.
קרם אפונה עם יוגורט
קרם אפונה זה עם יוגורט חלק מאוד, מושלם להגשה בחורף ובקיץ, קר.
מחבר: מריה ווזקז
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: מרקים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 בצל לבן, טחון
- 2 שאלוט, טחון
- שמן זית
- סאל
- פלפל שחור
- 3 כוסות מרק ירקות
- 6 כוסות אפונה
- 2 כפיות נענע טחונה
- 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה
- 1 יוגורט טבעי הוכה
- עירית קצוצה לקישוט
הכנה
- אנחנו מחממים 2-3 כפות שמן זית בסיר. אנו משלבים את הבצל ואת השאלוט הקצוץ ומבשלים על אש בינונית עד שהבצל שקוף, כ -10 דקות.
- מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את המרק ו תן לזה לרתוח. אז, אנו מוסיפים את האפונה ומבשלים במשך 10 דקות.
- אנחנו מוחצים את התערובת יחד עם הנענע, הפטרוזיליה וחצי היוגורט. אנחנו נותנים לזה רתיחה נוספת.
- אנו מגישים את השמנת בקערות מעוטרות יוגורט טרוף ועירית קצוצה.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 160