כמה זמן עבר מאז שאני אישית הבאתי לך מתכון למאפים? אולי כמה שבועות? ובכן, החלטתי לסיים את ההמתנה ולהביא לכם מתכון שרק על ידי התבוננות בתמונה אני יודע שיותר מאחד ואחד יעשו להם פה מים. זה על מרנגים טעימים למרנג ונוקילה הם עשויים בפס-פס והם מושלמים לליווי קפה בחטיפים או בארוחות בוקר.
אם המשפחה שלך אוהבת ממתקים, ובעיקר את תערובת המרנג וטעם השוקולד, עם מתכון המאפים הזה תצליח.
מרפאות מרנג ונוקילה
אתה אוהב ממתקים? והקרם הפרופיטרולים של המרנג? נסה את אלה! אנו משוכנעים שתאהבו אותם ...
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: postre
מנות: 8-10
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 3
- מרגרינה 60 גרם
- 120 גרם קמח
- 10 גרם סוכר
- 200 מ"ל מים
- קורט מלח
למילוי
- 3 חלבוני ביצה
- סוכר
- נוקילה
הכנה
- בסיר ששמנו מחממים את המים יחד עם המרגרינה, הסוכר וקורט מלח. אנחנו נותנים לכל דבר להתחמם ולהתערבב. לשם כך יש לערבב היטב ולתת לו לרתיחה.
- כשהוא רותח אנו מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהוא הופך לבצק. ברגע שיש לנו את זה, אנו מוציאים אותו מהאש ומוסיפים אותו לקערת זכוכית. נלוש אותו היטב בעזרת מערוך (כדי לא לשרוף את עצמנו).
- למסה זו אנו מוסיפים את 3 הביצים שאנחנו מכניסים את החומרים, אבל בין אחד לשני אנחנו מעבירים אותו היטב עם הבצק.
- אנו מוסיפים את התערובת שהתקבלה ל- a שקית זילוף ועל תבנית אפייה אנחנו מכינים דברים קטנים. שמנו אותם אפוי למשך 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. אז אנו מורידים את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס ומשאירים עוד 15 דקות.
- בינתיים אנחנו מחממים את נוקילה קצת במיקרוגל ו הכנת המרנג. האחרון מורכב מהכאת 3 החלבונים עם מוט ותוספת סוכר. הלבנים יכו עד שהם מכינים מרנג עקבי ועבה.
- ברגע שיש לנו את הפרופיטרולים האפויים, אנחנו חותכים אותם לשניים ו אנו ממלאים אותם במרנג.על גבי נניח כפית נוקילה.
- ומוכן לטעום. טָעִים מְאוֹד!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 190