מעט מתכונים פשוטים כמו פרובולטה. אבל, בואו נתחיל מההתחלה, לפני שנגיע לעניינים. "פרובולטה" הוא סימן מסחרי של "גבינת פרובולון חוט ארגנטינאי ». גבינה שומנית שמכינים בדרך כלל קלויים בתנור או בגריל ואשר עוררה השראה למתכונים רבים.
אחת מהן היא פרובולטה, פרוסת גבינה פרובולונה אפוי עם עשבי תיבול ארומטים ושמן זית, שרבים משלבים אליו גם רוטב עגבניות על מנת להעניק לו טעם רב יותר. הגרסה האחרונה הזו היא זו שאנחנו מכינים היום, ומוסיפה גם כמה עגבניות שרי לקישוט. תוכלו ללוות אותו בכמה טוסטים של לחם ולטעום אותו במצב טבילה.
פרובולטה, מתכון לאוהבי הגבינות
מחבר: מריה
מִטְבָּח: איטלקית
סוג מתכון: מנות ראשונות
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2-3 כפות רוטב עגבניות
- פרוסת גבינה פרובולונית
- אוֹרֶגָנוֹ
- פלפל שחור
- התזה של שמן זית
- 3-4 עגבניות שרי
הכנה
- אנו מכסים את הבסיס של סיר חימר או מיכל אחר התומך בתנור (ומותאם לגודל הפרובולון), עם שתי כפות רוטב עגבניות.
- אנו מציבים את פרוסת גבינה ושמנו בו כמה עשבי תיבול ופלפל.
- אנחנו שופכים התזה של שמן זית כתית ולקשט בכמה דובדבנים.
- אנחנו לוקחים לתנור מחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.
- אנו משרתים מייד עם כמה טוסטים של לחם.