מצרכים:
תפוחים או חבושים שטופים וחותכים לחתיכות רגילות 2 קילו-
מים 1/2 ליטר.
הכנה
מרתיחים את הפרי עד שהוא מחית וניתן להמיס את הפרי בלחץ מזלג.
כעת הסר את העיסה שנשארה והוסף מים ליצירת משחה; מרתיחים את הפסטה הזו על אש נמוכה מאוד במשך כמעט שעתיים נזהרים לא להידבק.
לבסוף, סיננו אותו על ידי איסוף הנוזל שהוא משחרר ובקבוקו.