התחלנו את סוף השבוע עם א מתכון פשוט מאוד שאליו אנו יכולים לפנות כשאין לנו זמן או רצון לבשל: פסטה עם פלפל אדום ועגבנייה. גיבור המנה הזו, ללא ספק, הוא פסטה. אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה רוצה; השתמשתי במקרונים כי זה סוג הפסטה שבדרך כלל אנו מוצאים בכל בית.
למנת פסטה זו יש גם שלושה מרכיבים נוספים: בצל, פלפל אדום ועגבנייה כָּתוּשׁ. הראשונים שבישלתי על אש גבוהה כי רציתי שישמרו על פריכות בנוסף לקיצור זמן ההכנה. התוצאה היא נתחי עבה של בצל ופלפל שחומים קלות ואל דנטה. האם אתה אוהב את הרעיון?
אם אתה לא אוהב ירקות אל דנטה אתה יכול לחתוך אותם בסדר ולצוד אותם, זה לא ייקח הרבה יותר זמן. אתה יכול גם לשחק על הצלחת הזו עם תבלינים שאתה הכי אוהב. בבית אנחנו אוהבים לתבל עגבניות באורגנו או טימין, אבל אפשר לאלתר. מוכנים לצאת לעניינים?
פסטה עם פלפל אדום ועגבנייה
פסטה זו עם פלפלים אדומים ועגבנייה היא מנה פשוטה ומהירה המושלמת לימים שבהם אין לכם זמן או חשק לבשל.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 150 גרם. מקרוני
- סאל
- שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל אדום קטן
- 1 פימינטו
- אורגנו
- פלפל שחור
- 1 כוס עגבנייה טבעית כתושה
הכנה
- אנחנו קוצצים את הבצל ואת הפלפל בחתיכות גסות ואנחנו שומרים.
- בסיר עם הרבה מים מומלחים שמנו מבשלים פסטה הזמן המומלץ על ידי היצרן; בדרך כלל בין 8-10 דקות.
- במקביל, במחבת עם טפטוף שמן, אנחנו מטגנים על אש חיה בצל ופלפל, תוך ערבוב תדיר כדי שלא יישרפו.
- כשהירקות משחימים קלות אנו משלבים את העגבנייה המרוסקת, אורגנו ופלפל לפי הטעם. מערבבים ומבשלים כמה דקות כדי שהעגבנייה תאבד מעט מים.
- כשהפסטה מוכנה אנו מוסיפים אותה למחבת ומערבבים.
- אנו מגישים את הפסטה עם פלפל אדום מיד.