הנה אני מראה לך, א קינוח חדשני, קל להכנה ובריא; אידיאלי עבור הצעירים בבית, שם אתם הולכים להסוות ירק בריא מאוד.
המצרכים:
200 גרם. דלעת
2 כוסות חלב דל שומן
סוכר או ממתיק לפי הטעם
1 כף. וניל
1 כף. גרידת לימון
1 כף. ריבת אפרסק
תהליך :
שוטפים את הדלעת עם הרבה מים, מקלפים ואופים (או אדים) עד שהם רכים. מוציאים ומכינים עם המחית. חוץ מזה מקציפים את הביצים ומוסיפים אותן למחית הדלעת. ואז מוסיפים את החלב ומערבבים היטב. מוסיפים וניל, סוכר וגרידת לימון.
מפיצים את התערובת בתבניות, ששומן בעבר בתרסיס ירקות. מניחים את התבניות במקור, ומבשלים בתנור בתוך באן-מארי, על אש בינונית. מוציאים ומרגע שקר, פורקים אותו.
ממיסים את הריבה במים רותחים ומקשטים איתה את הפלאן.