לאס פטריות ושמפניון הם מאכל נהדר עכשיו לסתיו להכין איתו מתכון אישי או להכין אותו כליווי לעיקרי אחר. במקרה שלנו בחרנו להכין מנה ייחודית של פטריות, פטריות וחזה עוף קצוץ אותה ליווינו בקרם בישול נוזלי, גבינת עיזים ותבלינים.
אם אתם אוהבים פטריות ורוצים לדעת מתכון טעים שונה ממה שהתרגלתם, ייתכן שרעיון זה הוא מה שאתם מחפשים.
פטריות שמנת עם גבינת עזים
צלחת פטריות שמנת זו עשויה די מהר ובעלת טעם מעולה.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: נקבע כ
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 250 גרם פטריות חתוכות
- 250 גרם פטריות חתוכות
- 270 גרם חזה עוף למינציה
- 1 Cebolla
- 250 מ"ל שמנת לבישול
- 2 טאקו של גבינת עזים למריחה
- פלפל שחור
- אגוז מוסקט
- סאל
- שמן זית
הכנה
- במחבת, נניח סילון שמן זית טוב, שבו ברגע שהוא חם, נוסיף את בצל טוב למינציה לציד. לאחר שנשלף, נוסיף את ה- פטריות ושמפניון שנשטוף היטב בעבר. זה התהליך הארוך ביותר, כי פטריות ופטריות הם יגרשו הרבה מים וזה ייקח זמן ללכת לגמרי. אנו ממליצים להעלות את החום לגובה בינוני ולהמתין לכמה 15-20 דקות. עלינו לבחוש מדי פעם.
- לאחר שהפטריות והפטריות בוצעו ולא נותרו מים, נוכל להוסיף את חזה עוף חתוך לחתיכות (במקרה שלנו קנינו את זה כבר מיוצר). אנו מוסיפים גם מעט מלח.
- אנו מערבבים היטב ונותנים לטעמים להתערבב במשך כמה דקות. הבא, אנו מוסיפים את השמנת לבישול, קצת פלפל שחור ועוד קצת אגוז מוסקט. אנו מערבבים היטב ונותנים לו להתבשל כ -5 דקות. בעוד שחמש הדקות הללו חולפות, אנו מוסיפים את שתי הקוביות של גבינת עזים שיימס בחום בזמן שהקרם מסיים להסמיך.
- ומוכן! אנחנו נסוגים מהאש, אנחנו טועמים מלח (הקרם מתוק מדי ואולי נצטרך להוסיף קורט נוסף) ולהניח בצד.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 450