שלום bonic @ s! היום אנחנו משיקים עם אחד מאותם מתכונים שממלאים הורים וסבים בגאווה ובסיפוק, לא בגלל מרכיביו, אלא בגלל שהוא עשוי משאריות. כן, היום אנו צוללים אל תוך השתמש במטבח עם זה עוף שמנת ואורז ארטישוק. זו מנת כף פשוטה, טעימה ובריאה מאוד (שלא לדבר על עלות נמוכה, וזה גם חשוב).
ישנן שתי דרכים לפני צלחת שאריות: א) מחממים מחדש במיקרו. ב) צרו יצירה חדשה ותיהנו כמו גמד עם התוצאה. האם עלי להמליץ לאיזה דרך ללכת? לעת עתה, אני ממליץ לעקוב בקפידה אחר הבלוג בימים אחידים של כל חודש כדי לגלות מתכונים אקספרסיים, שימושיים, מהעולם או סלטים נפלאים שבוודאי לא הכרתם. כאן מחכה לכם ה- # zampablogger. ואתה יודע, כשאתה בספק: שאלה!
אורז שמנת עם עוף וארטישוק, השתמשו במטבח
ברוכים הבאים לכיתת אמן ולהביע אודות בישול השימוש. נשארו לכם שאריות עוף צלוי, תבשיל ... או שום מארוחת הצהריים / ארוחת הערב הקודמת? יש לך מזל כי זה המרכיב הכוכב של אורז קרם העוף והארטישוק הזה
מחבר: חנה מיטשל
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: רייס
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- עוף צלוי, מבושל או שום מהיום שלפני
- פחית אחת של ארטישוק משומר
- 1 Cebolla
- 1 כוס אורז
- 2 שיני שום
- 1 ליטר מים
הכנה
- אנחנו מפרידים בין רוטב לעוף. קוצצים ועצמים את שאריות העוף מהתבשיל הקודם (במקרה שלי זה עוף עם שום).
- קוצצים בצל עדין מאוד וצירפו אותו בסיר עם שתי כפות שמן זית ושתי שיני שום לא קלופות.
- לאחר שהבצל עלוש, מוסיפים את העוף ומטגנים כמה דקות (4-5) על אש בינונית. מוסיפים את הארטישוקים שנסחטו בעבר ונתנו למיצים להתערבב למשך 3 דקות נוספות.
- בינתיים אנו מכינים ליטר מים עם שאריות רוטב העוף ומוסיפים חצי לתבשיל. להביא לרתיחה.
- ברגע שהוא מתחיל לרתוח, הוסיפו כוס אורז והניחו לה להתבשל.
- אנו עוקבים ואנחנו מוסיפים ככל שהמים נצרכים עד שהוספנו את ליטר המרק לסיר.
- בישול האורז הכולל לא יעלה על 15-18 דקות.
- אנחנו מכבים את האש ונותנים לו לנוח במשך 5 דקות.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 320