עוגת הספל היא דרך מצוינת ופשוטה למתוק מהיר וטעים. ניתן להכין אותו עם מגוון רחב של מרכיבים ובכל המקרים, התוצאה היא נגיסה מרהיבה. פירושו של עוגת ספל הוא "עוגת כוסות" וכבר כמה שנים שהיא הופכת אופנתית במדינות שונות. הרעיון הוא להכין עוגה ישירות במיכל והמרכיבים, בדרך כלל בסיסיים, נמדדים בכפות.
הפעם אני מביא לך עוגת ספל וניל ורוטב תותים, עוגה עסיסית מאוד שתפתיע אתכם. מכינים אותו ללא ביצים, דבר שעשוי להיות סקרן בעיניכם מכיוון שהוא מרכיב בסיסי לעוגה מסוג זה. העניין הוא שהביצה כשהיא מבושלת במיקרוגל, משאירה את העוגה במרקם "גומי" מדי. כשמסירים את הביצה היא הרבה יותר עסיסית ויחד עם זאת טעימה. לאחר שתנסה את זה, לא תוכל להפסיק להכין אותו. ללא התייחסות נוספת אנו יורדים למטבח!
עוגת ספל תות וניל
עוגת ספל וניל ורוטב תותים
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוג מתכון: קינוח
מנות: 1
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 כפות קמח מאפה
- ¼ כפית אבקת אפייה
- 2 כפות סוכר
- 1 קמצוץ של מלח
- 2 כפות חלב
- 1 כפית קינמון טחון
- 2 כפות שמן זית כתית
- 1 כפית תמצית וניל
- שני תותים
הכנה
- ראשית עלינו להכין את רוטב התותים.
- אנחנו שוטפים וחותכים את התותים לחתיכות קטנות, מוסיפים 2 כפיות סוכר ומניחים לכבישה למשך כ- 30 דקות.
- ברגע שרוטב התות מוכן, נוכל להכין את עוגת הספל.
- אנחנו הולכים להכין את התערובת ישירות בכוס, אז אני ממליץ לך להשתמש בתערובת עם הרבה עומק.
- ראשית שמנו את החומרים היבשים ומערבבים היטב עם מזלג.
- לאחר מכן, נוסיף את החלב, השמן ותמצית הווניל והקצפנו שוב כדי לשלב היטב את כל המרכיבים.
- לבסוף שמנו את רוטב התותים.
- אנחנו מכניסים את הכוס למיקרוגל ומבשלים במשך 2 דקות ו 30 שניות בהספק מרבי.
הערות
היזהר בעת הוצאת הספל מהמיקרוגל מכיוון שהוא יהיה חם מאוד