כמה מכם אפתו את העוגיות הראשונות במהלך ההסתגרות הזו? אני יודע שאנשים רבים מעודדים להכין עוגיות, עוגות ... הכנות איתן הוא לא העז לפני כן. מכאן שמרים כימיים הפכו למוצר קשה למצוא בשבוע האחרון.
אל תדאג לגבי השמרים הכימיים, למתכון זה של עוגיות שקדים ושיבולת שועל אתה לא צריך את זה. הם לא עוגיות קלאסיות; שמרי חיטה מוחלפים כאן בשיבולת שועל טחונה ושקדים. וגם אין להם סוכר; המתיקות מושגת על ידי הוספת תמרים כתושים לבצק.
למרות שהם שונים מאוד מהעוגיות הקלאסיות, אני יכול להבטיח לכם שהם עוגיות עשירות מאוד. העצה שלי היא ש להפוך סופית כך שמשטחו פריך. איך תראה לעשות אותם אין שום מסתורין; אתה צריך רק את החומרים, טחון או מערבל ידיים ואת הידיים שלך.
המתכון
עוגיות שקדים ושיבולת שועל ללא תוספת סוכר
עוגיות שקדים ושיבולת שועל ללא תוספת סוכר הן בריאות, מושלמות לארוחת בוקר או חטיף.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קינוח
מנות: 20
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 100 גרם. קְוֵקֶר
- 50 גרם. קמח שקדים
- 30 גרם. שמן זית כתית
- 40 גרם. תמרים מגולענים
- 40 גרם. תאנים מיובשות
- ½ כפית תמצית וניל
- ½ כפית קינמון טחון
הכנה
- אנחנו מתחילים בלשים להשרות את התמרים ותאנים מיובשות במים חמים למשך 10-15 דקות.
- אנחנו מדליקים את התנור ואנחנו מחממים אותו ל -180 מעלות צלזיוס.
- אנחנו גם מנצלים, לפני שמגיעים לבצק, ל מרפדים את תבנית האפייה עם נייר שומן.
- להכנת הבצק, אנו מוחצים את כל המרכיבים: שיבולת שועל, קמח שקדים, שמן זית, תמרים ותאנים ספוגים ומעט סחוטים, תמצית וניל וקינמון טחון.
- לאחר הכנת הבצק, אנו מניחים נייר אפייה על משטח עבודה כדי לשפוך אותו מעל. אנו אוספים אותו בידיים, מועכים אותו מעט ומניחים נייר נוסף עליו כדי שנוכל מרדדים את הבצק עם המערוך עד 3 מ"מ. עבה בלי להיצמד אלינו.
- לאחר שנמתח, עם חותכן (או סכין) חותכים את העוגיות ומניחים על תבנית האפייה. בסיום אנו אוספים את חלקי הבצק העודף וחוזרים על הפעולה.
- אנו אופים את עוגיות השקדים במשך 12 דקות או עד להזהבה קלה.
- סוף - סוף, ה אנו מניחים על מתלה ותני להם להתקרר.